Cómo hacer huevos de hongo negro y ajo

Ingredientes: 1 ajo, 5 hongos, 2 huevos, 20 gramos de aceite, 2 gramos de jengibre, 5 gramos de sal.

Ejercicio:

Lavar los ajos y retirar un poco de la cabeza.

Cortar los ajos en gajos de 3 cm de largo, añadir un poco de sal a los huevos, remojar previamente el hongo, lavar y triturar, y triturar el jengibre.

Calentar un poco de aceite en una sartén, sofreír primero los huevos, sacarlos y reservar.

Poner en otra sartén, añadir un poco de aceite, calentar el aceite, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante.

Añadir el ajo y los hongos triturados, sofreír hasta que las plántulas colapsen y sazonar con sal.

Por último, vierte el revuelto de huevos sobre los ajos.

Salteamos dos veces y ya está listo.

Piedra de hierro

Hay que limpiar el ajo y no cortar un pequeño trozo de raíz. Aunque es un desperdicio, es más seguro y saludable comerlo.

Después de lavar el ajo, asegúrate de controlar la humedad y secarlo.

Añadir una cantidad adecuada de agua al líquido del huevo para que al freír quede bien tierno.

(2) Hongos, huevos y ajos fritos.

Ingredientes: 1 cucharadita de ajo, 2 huevos, 1 cucharadita de hongo, 1 gramo de sal, 5 gramos de cebolla y 5 gramos de jengibre picado, 2 cucharaditas de aceite de cacahuete.

Pasos:

Preparar los ingredientes, lavar y cortar los ajos, remojar los hongos previamente, lavar y reservar, preparar los huevos, la cebolla y el jengibre;

Poner en la olla un poco de aceite de maní, primero sofreír los huevos con una pala, sacarlos y reservar;

Utilizar el aceite base para sofreír la cebolla picada y el jengibre;

Luego añade el ajo y los hongos;

Después de freír, vuelve a echar los huevos, añade un poco de sal y revuelve bien y sácalo de la sartén;

Ponlo en un plato.

Consejos

Los huevos revueltos en aceite de maní pueden hacer que los huevos queden esponjosos y frescos, y se pueden servir en unos minutos.