¿Es la coliflor orgánica más nutritiva? ¿Es realmente la coliflor ecológica más nutritiva?

1. El valor nutricional de la coliflor orgánica es mayor que el de las verduras comunes, pero ligeramente menor que el del brócoli crucífero.

2. Lo verdaderamente "orgánico" requiere un entorno de cultivo de hortalizas, que es difícil de comprar en los mercados de agricultores. La mayor parte de la "coliflor orgánica" que se vende actualmente en los mercados de agricultores es coliflor de pino.

3. El contenido de clorofila y carotenoides en la col china es significativamente mayor que el de la coliflor común. También tiene más vitamina C, fibra dietética y proteína cruda, que pueden promover el metabolismo y aumentar la inmunidad y la resistencia.