¿Hay algún alimento que no quieras comer pero te sientas muy bien?
Lo primero que me viene a la mente en esta categoría son las delicias de los pueblos Dai y Wa de Yunnan. Barro es un verbo, como arroz glutinoso, arroz glutinoso, que significa usar un palo grande (piedra o madera) para subir y bajar repetidamente en un mortero de piedra hasta que los ingredientes se vuelven pegajosos o se rompen.
Lo mismo ocurre con los puerros, excepto que es necesario añadirles algunas hojas de especias específicas de Yunnan, limones verdes, mijo picante y otros ingredientes especiales, y mezclarlos con el plato principal. Una vez que el puerro se rompe, es básicamente un desastre y tiene un aspecto terrible, porque no sólo contiene verduras, sino también algo de carne, como patas de pollo, ternera y cerdo.
Después de que la limonada experimenta el efecto de "pliegue blanco", se separa y vierte una gran cantidad de jugo de carne y jugo de verduras. Cualquiera que se encuentre con este tipo de cosas por primera vez es demasiado tarde, ¡y mucho menos se lo come y huye! Pero siempre que seas lo suficientemente valiente como para dar el primer bocado, te enamorarás de este refrigerio agridulce especial y lo buscarás por todas partes.
El arroz con pollo waji es otro tipo de sopa, similar a las gachas, pero con muchas hojas de laurel y pollo añadido. Cocinar hasta que la piel esté podrida, sacar el pollo, desgarrarlo con las manos, volver a colocarlo y seguir cocinando, pero no la papilla completa. Siempre hay algunos objetos extraños en el medio. Los granos de arroz no se derriten durante mucho tiempo, lo cual es bastante extraño.
Este tipo de existencia entre gachas y arroz podrido será amarga en verano. No sólo parece poco apetecible, sino que el estómago de muchas personas no puede adaptarse a él. Pero las personas que están acostumbradas a él piensan que es un manjar poco común y que se necesita demasiada energía para esperar hasta el Año Nuevo y las vacaciones para comerlo.
2. Parece oscuro y quemado, pero en realidad es una especialidad local:
Barbacoa, patatas al horno, este tipo de comida no se coloca en algunos lugares en lugar de asarse. sobre el fuego sobre una rejilla de hierro, se arroja a las cenizas y se cuece a fuego lento. Alguien que no lo sabía lo sacó al agitar el fuego pensó que era carbón por el color negro, por lo que sería una lástima tirarlo. Este tipo de carne asada y patatas asadas sólo hay que darles unas palmaditas y raspar con cuidado una capa de piel carbonizada con un cuchillo. ¡Tan pronto como lo abres, el aroma es picante! ¡Un poco de sal es suficiente para atragantarte!
3. Los ingredientes son novedosos y poco comunes, pero se volverán coloridos debido a las prácticas locales:
Hay muchos tipos de alimentos en esta categoría, y hay demasiados tipos de. Alimento elaborado a base de insectos y vegetales silvestres. Aquí, solo estoy hablando de los mismos huevos de hormiga agria.
¿Qué edad crees que debe tener la hormiga para comerse sus huevos? De hecho, este huevo de hormiga agria se refiere a toda la posición del abdomen de la "hormiga agria". Es blanca y tierna, y aunque pequeña, es enorme. No sólo tiene un sabor raro, sino que también tiene un aroma graso, pero no es pesado. Generalmente se utiliza para hacer sopa o saltear verduras. Sofreír un plato no es fácil. Es posible que los amigos que han viajado a Xishuangbanna hayan visto este plato en muchos restaurantes.