¿Alguien sabe cómo hacer gambas estofadas?

500g de gambas frescas, para 3 personas.

Otros complementos

¿40 ml de aceite de maíz? ¿10 gramos de salsa de soja? ¿10-15 g de vino para cocinar? ¿Una cucharada de azúcar? ¿Una cucharada de sal? ¿Un poco de esencia de pollo? ¿Cantidad adecuada de cebolla verde? ¿Tres rodajas de jengibre? ¿Dos chiles secos? ¿Un trozo de cebolla verde? ¿Cinco granos de ajo? Agua y un bol

¡Una gamba! ¡El teriyaki también es delicioso!

Cómo estofar gambas en aceite

Progreso paso a paso

1

Hay que desvenar las gambas. Lo mejor es abrir la parte trasera y cocinar, luego limpiar y escurrir el agua y reservar. Prepara los ingredientes. Cortar la cebolla en trozos pequeños y el ajo en rodajas.

Paso a paso, paso a paso

2

Vierte aceite de maíz en una sartén antiadherente y enciende el fuego alto. Después de calentar el aceite de maíz, agregue los chiles secos, las rodajas de ajo, las cebolletas y las rodajas de jengibre. Sofreír un rato hasta que esté fragante.

Paso a paso

Tres

Vierte todas las gambas. Continúe revolviendo. Todo el incendio.

Paso a Paso

Cuatro

Sofríe hasta que los camarones básicamente cambien de color, vierte el vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Paso a paso

Cinco

Luego añade salsa de soja y sofríe para darle color a los camarones.

Paso a paso

Seis

Después de colorear, añade la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente.

Paso a paso

Siete

Añadir azúcar. Hay que añadirle condimentos para que quede refrescante.

Paso a paso

Ocho

Añadimos sal al gusto.

Paso a Paso

Nueve

Después de freír, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.

Paso a paso, paso a paso

10

Cocine los camarones hasta que la sopa esté ligeramente seca, y finalmente agregue un poco de esencia de pollo para realzar la frescura. . No hace falta añadirlo

Paso a paso

11

Sofríe un rato y luego apaga el fuego.

Paso a paso

12

¡Emplata y espolvorea con cebolla de verdeo picada!

Imágenes de gambas estofadas terminadas

Técnicas de cocción de gambas estofadas

Técnicas

1 ¡Las gambas deben estar desvenadas! 2. No es necesario poner cebolla, jengibre y ajo en el plato.