¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de hongos? ¿Se pueden comer hongos con estos alimentos?

Rábano: de naturaleza neutra, ligeramente frío, tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, resolver la flema y aliviar la tos, promover el qi, promover los fluidos corporales y calmar la sed, y tonificar el estómago. Sin embargo, cabe señalar que comer rábanos con hongos puede provocar fácilmente dermatitis alérgica en algunas personas con constituciones especialmente sensibles. Por motivos de salud, lo mejor es no mezclar estos dos alimentos.

Ophiopogon japonicus: Tiene efectos cardiotónicos, diuréticos y antibacterianos. Se utiliza principalmente para tratar fiebre, lesiones por líquidos, malestar, sed, garganta seca, calor pulmonar, tos seca, tuberculosis, hemoptisis, dolor de garganta, etc. Pero debes tener en cuenta que comer hongos y Ophiopogon japonicus juntos puede provocar opresión en el pecho. Así que no comas estos dos alimentos juntos.

Pato salvaje: El pato salvaje tiene un sabor dulce y fresco. Comer hongos y pato salvaje juntos puede provocar indigestión.

Té: El hongo es muy parecido al té. El hongo negro es rico en hierro. Comerlo con té rico en ácido tánico reducirá la absorción de hierro por parte del cuerpo.

Caracoles: El hongo negro tiene un sabor dulce y contiene proteínas, grasas, vitaminas y elementos minerales (calcio, hierro, fósforo), además de nutrientes como fosfolípidos, esteroles y gomas vegetales. Estos lípidos y coloides tienen reacciones adversas con algunas sustancias biológicamente activas de los caracoles. En cuanto a las propiedades medicinales de los alimentos, los caracoles fríos y los hongos resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.

Faisán: Para los pacientes con hemorroides, el hongo negro y el faisán no se deben comer juntos. El faisán es menos tóxico y comer juntos puede inducir fácilmente el sangrado de las hemorroides.