¿La pulpa del coco es dura o blanda? ¿La carne de coco es desagradable?
¿La pulpa del coco es dura o blanda?
La carne del coco puede ser blanda o dura.
La dureza de la pulpa del coco está relacionada con la madurez del propio coco. Generalmente, la pulpa de los cocos tiernos es relativamente suave y fácil de raspar, pero el sabor es más verde. Por lo general, se puede hacer puré, beber agua de coco o simplemente beber agua de coco. La pulpa de los cocos viejos y maduros será más dura y difícil de separar de la cáscara, pero tiene un sabor más dulce y es adecuada para postres o sopas.
La carne del coco es dura. ¿Se puede comer?
Comestible.
La pulpa del coco viejo es dura y masticable. A las personas con buenos dientes les gusta comer cosas masticables que la gente pueda masticar. La carne de coco vieja también se puede utilizar para hacer sopas, como sopa de pollo negro con coco, sopa de costillas de cerdo con coco, etc. , o elaborar postres, como coco frío, leche de coco casera, pulpa de coco con miel, etc.
¿Cómo sacar la pulpa del coco?
1. Después de beber el agua de coco, corta el coco con un cuchillo. Asegúrate de utilizar un buen cuchillo, de lo contrario será difícil picarlo.
2. El coco debe ser un coco viejo. Por lo general, los cocos con muchas manchas o piel áspera son en su mayoría cocos viejos. En la imagen de arriba, la cola negra debe ser un coco viejo, pero si la raíz es negra, debe ser un coco en mal estado y no se puede vender ni comer.
3. Hay muchos tipos de cocos, incluidos los cocos verdes y los cocos rojos. La razón principal es que el color de la piel exterior es diferente, pero en realidad la diferencia no es muy grande. La verdadera diferencia de calidad está entre el coco de cáscara blanca y el coco de cáscara roja. La piel exterior de estos dos tipos de cocos es mayoritariamente verde, lo que dificulta distinguirlos. El coco de cáscara blanca, es decir, la cáscara dura envuelta en jugo de coco es blanca. Este tipo de coco es ligeramente inferior al coco de cáscara roja.
4. La cáscara interior del coco de cáscara roja es roja y negra (pero la piel exterior también es verde) y el mesófilo del interior es especialmente grueso.
Para pelar la pulpa del coco, puedes picarla un poco.
6. A continuación poner la pulpa del coco pelada en un plato y reservar. Antes de introducirlos en la licuadora, es necesario picarlos más con un cuchillo de cocina. Colocar en una licuadora y mezclar con agua, preferiblemente agua hirviendo. Debido a que la pulpa del coco viejo es relativamente dura, se debe triturar bien.
7. Puedes agregar miel a la sopa de carne de coco fresca que se removió al final. El sabor será muy delicioso, con un rico aroma a coco, diez veces mejor que el agua de coco.
Cómo hacer gelatina de coco
1. Primero usa un destornillador para coco para hacer un agujero, vierte el jugo de coco y luego usa un machete para tallar lentamente un círculo en la parte superior. .
2. Agregue leche a la leche de coco para que se vuelva blanca como la leche, agregue una pequeña cantidad de azúcar, remoje una cantidad adecuada de rodajas de dingjili hasta que estén suaves (dependiendo de la cantidad de leche de coco) y luego agregue. una pequeña cantidad de coco en una olla pequeña de leche, agregue los copos de dingjili remojados y cocine hasta que los copos de dingjili se derritan.
3. Luego vierte la leche de coco nuevamente en el tazón grande, revuelve uniformemente y vierte el líquido en el coco.
4. Ciérralo con film transparente, mete el coco en el frigorífico tres o cuatro horas (congela), y sácalo para comer.