¿A qué se debe prestar atención respecto al mantenimiento de los equipos de almacenamiento en frío?

1. Cuando se utiliza almacenamiento en frío, las capacidades de congelación, refrigeración y temperatura constante deben utilizarse plenamente de acuerdo con los requisitos de diseño para garantizar una producción segura y la calidad del producto, y mantener la estructura del edificio de almacenamiento en frío. Se debe establecer un equipo especial para la gestión del almacén y se deben asignar responsabilidades a cada persona. Alguien debe ser responsable de cada puerta del almacén, de cada equipo y herramientas.

2. techos, etc. en pasillos y almacenes No debe haber acumulación de hielo, escarcha o agua, y se debe eliminar a tiempo.

3. Los conductos de escape y los enfriadores de aire del almacén deben barrerse y limpiarse. Descongelado a tiempo para mejorar la eficiencia de la refrigeración. La eliminación de la escarcha debe realizarse según las normas y el congelador debe estar limpio y libre de escarcha al menos una vez. No debe haber acumulación de agua en el recipiente de agua del congelador ni en el almacén;

4. La puerta del frigorífico debe tener un manejo estricto Cuando las mercancías entran y salen del almacén, la puerta debe estar cerrada en cualquier momento. Si la puerta está dañada, debe repararse a tiempo y debe abrirse de forma flexible y hermética para evitar que funcione en frío. Cualquier puerta de almacén que esté en contacto con el aire exterior debe estar equipada con una cortina de aire para reducir la convección de aire frío y caliente;

Evitar que la estructura del edificio sufra ciclos de congelación y descongelación, congelación y congelación. ;

6 , los almacenes, congeladores y cámaras frigoríficas de alimentos congelados vacíos deben mantenerse por debajo de -5°C para evitar ciclos de congelación-descongelación. La temperatura del almacenamiento en frío debe mantenerse por debajo de cero para evitar goteos de agua y humedad en el almacenamiento;

7. No se permite colocar productos congelados directamente sobre el suelo; al desmontar paletas de carne; desacoplar o caerse No se permite que el disco caiga al suelo para evitar dañar el suelo y destruir la capa aislante del almacén frigorífico;

8. las medidas anticongelantes no deben ser inferiores a 0 ℃ para evitar la congelación;

8. Para el almacenamiento en frío sin medidas anticongelantes, la temperatura no debe ser inferior a 0 ℃. Para evitar la congelación;

9. Los canales de ventilación naturales subterráneos en las cámaras frigoríficas deben mantenerse abiertos y libres de agua, heladas y obstrucciones. En las zonas del norte, deben bloquearse en invierno y abrirse en primavera.

10. Elija un buen software de gestión de almacenamiento en frío para hacer que los negocios tediosos sean simples y eficientes.