¿Qué lugares divertidos hay en Guilin? ¿especialidad?

1. Lugares escénicos de la ciudad

Río Lijiang: ★★★★★ (lugar escénico 4A, uno de los primeros lugares escénicos clave en China. Alquile un conjunto de equipo de pesca y encuentre un lugar en el río Lijiang. ¡Un lugar para que la gente pesque, tome té, se relaje, charle con amigos, remoje los pies y se sienta cómodo!)

Montaña Trompa de Elefante: ★★★★ (4a atracción, el emblema de la ciudad de Guilin, con montañas en el agua, hay agua en las montañas, la luna se refleja en el agua y la luna brilla sobre el agua clara. Es más adecuado para parejas y vale la pena visita)

Dos ríos y cuatro lagos: ★★★★

Montaña Fubo: ★★ ★★(4un lugar escénico, que integra montañas, agua, cuevas, reliquias culturales y extraños piedras, especialmente muchas estatuas budistas)

Montaña Diecai:

Ciudad antigua de Dawei★★★(Una de las cuatro ciudades antiguas más importantes de Guangxi)

Siete estrellas Parque: ★★★ (atracción 4a, el parque urbano más grande de Guilin, todo el parque reúne la esencia de las montañas, el agua, las cuevas, la arquitectura y las reliquias culturales, las tallas de piedra de los acantilados; el Bosque de Estelas de Guihai está en el parque)

Guanyan: ★★(4 un lugar escénico, una cueva grande, muchas formas de jugar)

Ciudad Imperial de Jingjiang: (En la ciudad se encuentra el Rey de las Montañas Guilin, el Pico Duxiu es el Ming Palacio vasallo de la dinastía con la historia más larga y la preservación más completa entre los reyes vasallos de la dinastía Ming. Aquí vivieron un total de 14 reyes Jingjiang de 11 generaciones)

Área escénica de Gudong: ★★ (conocida como la única multi). (serie de cascadas de nivel superior formadas por manantiales subterráneos en China, tome el tren especial de Guilin a Guanyan para llegar)

Teleférico de Yaoshan: ★★★El pico más alto de Guilin, puede obtener una vista clara cuando subes y tiene las tumbas completas de reyes vasallos mejor conservadas de la dinastía Ming)

Deslizamiento Yaoshan: ★★(Deslizarse hacia abajo desde la cima de la montaña es muy emocionante y requiere coraje)

Ocean World: ★★(Montaña Nanxi Vecina del parque, afirma tener la mayor cantidad de tanques de exhibición y la mayor variedad de vida acuática del país)

Paraíso Yuzi : ★★(Los artistas deben ir a verla)

Isla de bares del municipio de Guanyan

Cueva de la flauta de caña: (atracción 4a, cueva de Guobin)

Cueva de Qixing:

Parque Yushan:

Parque de costumbres étnicas de Lijiang: ★★★ (3a atracciones)

Jardín paisajístico Liu Sanjie:

Li Zongren Oficina de Gestión de Reliquias Culturales: ★(Debería ser gratis)

Parque Xishan: ★(Hay dinastías Tang en él) Más de 200 estatuas budistas antiguas)

Museo de Guilin:

Parque Nanxishan:

Cueva del Dragón Blanco en el Parque Nanxishan

Cielo de la Cueva de la Iluminación del Parque Xishan Sur

Parque Chuanshan: ★(conocido como uno de los ocho paisajes antiguos más famosos de Guilin)

Roca Chuanshan:

2. Área escénica de Yangshuo

Río Yulong: ★★★★★(El paisaje es fantástico , Los recorridos de rafting, ciclismo y senderismo en bambú de Liu Sanjie son buenos, pero debes recordar comenzar desde el puente Yulong y pasar por el puente Fuli)

Impresión de Sanjie Liu: hay 3 precios: 188 yuanes, 320 yuanes y 680 yuanes★★★ (a partir de las 20:00 todos los días, unos 70 minutos, una combinación de paisaje y arte de celebridades)

Jardín paisajístico: ★★★[Yangshuo Lijiang Wharf, ¿dónde está el enorme palabra de caligrafía "cinturón" (una palabra también contiene "un cinturón de montañas y ríos, sin igual en el mundo". El arduo trabajo de los jóvenes durará para siempre.

"Dieciséis personajes grandes, ¿puedes verlo?)

Utopía: ★★★ (atracción 4A)

Moon Mountain: ★★★ (atracción tradicional imprescindible en Yangshuo, No malo como un lugar para escalar rocas)

Rafting en el río Longjin: ★★(Llena el vacío en Yangshuo donde no hay rafting emocionante)

Longmen Water Rock: ★★(Una atracción desarrollada por los propios agricultores locales, hay cascadas, botes, natación y baños de barro)

President Fish Village: ★★(Visita a Clinton)

Buda Water Rock: ★★(Allí hay uno ¿Te atreves a perforar el pequeño agujero? )

Ciudad de Piedra: ★★(Un lugar escénico no desarrollado, adecuado para la arqueología, tal vez descubras accidentalmente una parte de la historia de la civilización de Yangshuo)

Gran Banyan Tree: ★★(Es un placer escuchar las canciones de amor de Liu Sanjie cerca cuando se pone el sol)

Parque Yangshuo: ★(Gratis para los lugareños, accidentalmente me encontré en un pueblo ^_ ^, la entrada es gratuita por la noche)

Manantial de las Mariposas:

Julongtan + Palacio de Piedra Extraña

3. >Terrazas Dragon Backbone (Aldea Ping'an): ★★★★ (Maravillosas maravillas del mundo, que vale la pena visitar. Sólo cuando escuchas el sonido de los manantiales de la montaña y miras las luciérnagas afuera de la Torre Diaojiao sabes qué país de las maravillas)

Terrazas de arroz de Longji (Dazhai): ★★★★ (Magnífico, inigualable en el mundo, un lugar inolvidable)

Aguas termales de Longsheng: ★★★ (atracción 3a) , un buen lugar para relajarse y descansar)

Aldea Yinshui Dong: ★★

Aldea Bainian Yao: ★★

Aldea Huangluo Yao: ★★(famosa Pueblo Changfa)

Pueblo Jinzhuzhuang: ★★

Rafting en el desfiladero de Yanmen: ★★

Puente colgante del parque forestal:

IV. Área escénica

Roca Yinzi: ★★★★ (3 un lugar escénico, actualmente el mejor entre todas las cuevas de Guilin, pero si vas por la tarde, habrá muchos turistas)

Fengyu Rock: ★★

5. Lugares escénicos de recursos

Rafting en el río Wubai ★★★★ (Rafting real, emocionante y divertido, actualmente es el más ideal y único lugar en China que también puede satisfacer los deportes de kayak y slalom del mundo, mejor de mayo a octubre)

Zijiang Rafting: ★★★ (el paisaje es similar al río Lijiang, si usas una goma barco, está bien)

Pueblo Bajiao: ★★★ (forma de relieve típica y rara de Danxia, ​​vale la pena verla)

Cascada Baoding: ★★(cascada de varios niveles, genial para ir en verano)

Valle de Baihui en el área escénica de Tianmen★ (un lugar escénico en el camino hacia Zijiang Rafting)

Pueblo Shenxian en el área escénica de Tianmen

6. Área escénica de Xing'an

Lemandi Leisure World: ★★★(Un muy buen parque temático, puedes divertirte todo el día)

Xing'an Lingqu: ★★★( Eternal Lingqu, un proyecto de conservación de agua de la dinastía Qin tan famoso como Dujiangyan)

Parque forestal Cat Ershan: ★★★ (un paisaje alpino poco común, un buen lugar para practicar deportes al aire libre; la fuente del río Lijiang, Zijiang río y río Xunjiang)

Jardín del Monumento a los Mártires de Xiangjiang: ★★(un lugar para recordar a nuestros antepasados), impresionante)

Valle de Wangyou:

VII Otros

Área escénica de Lingchuan Qingshitan: ★★★ (paracaidismo único, botes banana, esquí acuático, buceo, emocionante y emocionante)

Templo confuciano de Gongcheng: ★★★ (el más alto). templo en Guangxi, cuatro años después que la Ciudad Prohibida en Beijing pero siete años antes que Tiananmen)

Templo Gongcheng Wu: ★★★

Especialidades y snacks~~~

1. Una comida imprescindible en Guilin: fideos de arroz de Guilin

Guilin no sólo es famosa por sus hermosos paisajes, los fideos de arroz de Guilin también son muy famosos. La gente de Guilin come fideos de arroz igual que los norteños comen pasta. Lo comen todos los días. Sólo se centran en el sabor, independientemente del tamaño y la decoración de la tienda. En las calles de Guilin, a menudo se pueden ver damas y hombres vestidos a la moda con trajes impecables. No pueden esperar por un asiento, por lo que comen de pie con un plato humeante de fideos de arroz, saboreando los fideos de arroz con todo el corazón sin sentirse avergonzados. todo.

Se dice que la razón por la que McDonald's, la hermana mayor de la comida rápida estadounidense, abandonó el mercado de Guilin hace unos años

Es porque creía que los fideos de arroz de Guilin, una comida rápida china, ya había ocupado más de la mitad del mercado de comida rápida de Guilin.

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Y el precio es barato, oscilando entre 1 yuan, 50 centavos y 2 yuanes por plato,

Aunque el hermano Tang Na ha arrasado las ciudades importantes del norte y sur de China, todo es próspero,

Pero es realmente difícil competir con los fideos de arroz de Guilin que resistieron, por lo que optó por ir a otra parte.

Eso fue hace sólo unos años, y ahora Guilin ha entrado gradualmente en la urbanización.

Especialmente después de la construcción urbana en 1998, la construcción municipal de Guilin ha experimentado grandes cambios.

Por supuesto, también están McDonald's y KFC.

Sin embargo, los fideos de arroz baratos de Guilin siguen siendo la primera opción para nosotros, los habitantes de Guilin.

Los fideos de arroz de Guilin son famosos desde hace mucho tiempo, no sólo por los suaves y suaves fideos de arroz elaborados con el agua clara y dulce del río Li

sino también por la exquisitez de la salmuera. condimentos y guarniciones.

Entre ellos, hay nada menos que una docena de tipos de guarniciones:

Verduras guisadas (las carnes guisadas se fríen ligeramente en aceite para que queden dulces, fragantes, duras y crujientes) , incluidos masticables de ternera, ternera y cerdo (parte del pico), lengua de ternera, pasta de ternera (parte del páncreas), callos, tripas de cerdo, carne de caballo, rabo de cerdo (parte del intestino grueso), embutidos locales (principalmente salchichas). , con sabor ahumado), etc. espera. Entre las guarniciones, debo mencionar el asado de cerdo. Su elaboración requiere varios procesos. La mejor panceta de cerdo con piel se marina primero con varias especias durante un tiempo y luego se cocina especialmente con miel y almíbar. y otros condimentos, finalmente ponerlo en la cacerola de aceite, freírlo primero con la piel hacia abajo, luego freírlo por todos lados a fuego alto. Cuando el exterior esté crujiente, el interior fragante y la piel dorada, tómalo. Sácalo y córtalo en rodajas finas, sin mencionar que el sabor es crujiente, la carne magra es suave y tierna con un sabor claro y original, la carne grasa se derrite de un bocado y no queda grasosa, y el color por sí solo es suficiente. hacer salivar a la gente: una piel dorada, intercalada por múltiples capas de carne blanca brillante, los diferentes espesores de grasa necesarios para la gordura y la magra, y la carne de cerdo magra de varias capas con rastros visibles de su tierno color original, ¿cómo no hacer que la gente? ¿Te sientes ligeramente emocionado?

La salmuera es la salmuera que se obtiene hirviendo sopa de carne con decenas de medicinas chinas y especias durante doce horas.

La clave es conseguir la mejor salmuera captando los diferentes niveles de calor necesarios en diferentes momentos.

El condimento depende del sabor, incluyendo soja frita remojada en agua (ahora muchas tiendas de fideos usan granos de maní),

cebolla verde picada, cilantro, chile crudo triturado y chile rojo. aceite de pimienta, ajo picado, vinagre blanco, ácido de Guilin (pimiento agrio, rábano encurtido, brotes de bambú encurtidos, repollo encurtido, frijoles encurtidos, etc., el más común son los frijoles agrios), etc.

Para hacer fideos de arroz, use una espumadera para poner los fideos de arroz en agua hirviendo, revuélvalos con palillos y colóquelos en un tazón con fideos de arroz calientes cubiertos con una capa de estofado. fideos de arroz y un trozo de luz dorada Cocínelo en una olla, agregue un poco de soja crujiente o maní, espolvoree un poco de cebolla verde picada y cilantro, vierta el aceite cocido y la salmuera, y finalmente escuche un sonido sordo de "pop", el ajo picado. En el cuenco, es gente fragante y deliciosa.

Las características de los fideos de arroz de Guilin: el dulzor de las verduras estofadas y la frescura y dulzura de las verduras estofadas.

Sin la salmuera, los fideos de arroz de Guilin no pueden llamarse fideos de arroz de Guilin.

2. Camellia oleifera con características étnicas únicas

Las minorías étnicas de los condados circundantes a Guilin son populares para "vencer" a la camelia oleifera.

Se dice que en el norte Guangxi Camellia oleifera fue una vez elogiada como "Shuangshen Tang" por el emperador Qianlong. Camellia oleifera se llama "golpear" en lugar de hervir, que es un nombre unificado para varios lugares, pero la camelia oleifera en varios lugares tiene su propio sabor diferente.

El método tradicional de producción de Camellia oleifera es utilizar té negro de hojas viejas como ingrediente principal, sofreírlo en aceite hasta que esté ligeramente quemado y fragante.

Poner en sal y agua. y se hierven, la mayoría añade jengibre y se cocinan juntos. El sabor es fuerte y astringente, astringente y picante.

En el área de Gongcheng, se agrega maní molido en polvo para hacer que el sabor sea más suave y menos astringente. Debido a que el tiempo de cocción es el adecuado, Gongcheng Camellia oleifera está clasificada como la mejor Camellia oleifera en todos los lugares y es famosa. en el norte de Guangxi y en todo Guangxi.

El consumo de té con aceite debe ir acompañado de diversos snacks, que son todo tipo de frituras y salteados.

Las guarniciones de Miao, Yao, Dong y otras áreas de minorías étnicas son principalmente soja frita, maní frito, palomitas de maíz, maní frito y luego bolas de arroz glutinoso o pasteles de harina de arroz glutinoso.

Gongcheng Pingle y otros condados son más exigentes con la comida. A menudo hay más de diez tipos de bocadillos fritos. Cuando se invita a los invitados a beber té con aceite, a menudo se coloca una mesa con bocadillos, lo que hace que parezca. una cena.

Es una etiqueta para el pueblo Dong servir a los invitados té con aceite. El anfitrión sostiene el té con ambas manos para saludar a los invitados y dice algunas palabras humildes. El buen cantante también canta para hablar por sí mismo. El invitado debe beber dos cuencos antes de poder darle la cara al anfitrión, también significa conseguir cosas buenas por parejas.

Si no quieres beber más después de dos tazones, entregarás el tazón y los palillos al anfitrión.

Si solo entregas el tazón pero no los palillos , significa que quieres seguir bebiendo.

El anfitrión felizmente llenó otro tazón de té con aceite y se lo entregó al invitado.

El pueblo Yao no da palillos cuando se entregan el primer y segundo tazones.

También agregan bocadillos como pasteles de arroz y frijoles fritos en los tazones.

Después de beber el té en el cuenco, se dejan algunos snacks en el fondo del mismo para demostrar que hay más que suficiente.

No se dan los palillos hasta el tercer cuenco. , por lo que el invitado debe beber tres tazones Arriba,

Si solo bebes uno o dos tazones, el anfitrión no estará contento. Beber Camellia oleifera independientemente de la estación del año, se puede beber durante todo el año, mañana y noche. Cuando llegan los invitados, no importa si es por la mañana o por la noche, la comida se cocina y se sirve en cualquier momento y la comida es más abundante.

3. Aperitivo local: caracoles

Los caracoles de Guilin son un aperitivo muy local.

También se pueden vender en mercados nocturnos y de gama media a alta. restaurantes todos los días. Al comer, abre la tapa superior del caracol, tapa tu boca y bébelo con fuerza. Después de comer el caracol, bebe la sopa. El sabor es picante y fresco, lo que resulta especialmente apetitoso.

El caracol de campo tiene un cuerpo corto y redondo, una cola puntiaguda y una carne fuerte. Es de gran tamaño y vive principalmente en arrozales y estanques.

La carne de caracol es de naturaleza fría y de sabor dulce. Es rica en proteínas, vitamina C, calcio y otros minerales. Puede eliminar el calor, mejorar la vista y promover la producción de líquidos. Al principio, comer un plato de caracoles definitivamente curará tu resfriado, refrescará tu espíritu y restaurará tu salud.

Guilin es muy exigente a la hora de cocinar los caracoles. Los caracoles que compras deben ponerse en un poco de sal y mantenerse en agua limpia durante unos días, y el agua debe cambiarse todos los días.

Deja que el caracol escupa el barro y los excrementos en su vientre,

luego usa un cepillo para limpiar los restos adheridos al caparazón y quítale la cola al caracol para que sea más fácil de chupar.

Agregue aceite, sal, jengibre, jengibre molido, vino Sanhua, brotes de bambú agrios,

chile agrio, hojas de perilla, anís estrellado y frutos de hierba, y saltee. a fuego alto.

Agregue la sopa de huesos de cerdo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas antes de freír. Queda muy sabroso.

Los fragantes y picantes caracoles de campo ya están hechos.

Si le añades ajo picado, cebolla verde picada y otros condimentos antes de comer, tendrá un sabor más delicioso.

Al comer caracoles, preste atención a "beber". Debe pellizcar los caracoles con fuerza con los dedos.

Acerque la boca a la boca del caracol y chupe con fuerza, y. emitirá un sonido de "silbido", que es muy bonito.

Al aplicar fuerza, la carne y la sopa se succionarán al mismo tiempo.

Cuando no se puede succionar la carne del caracol, se necesita una pequeña brocheta de bambú para ayudar a recogerla. afuera.

La sopa de caracol es la esencia de los caracoles de campo hervidos, y los fideos de arroz con caracoles que se preparan con ella son tan picantes que harán que la gente sude en la frente y les brille la cara.

En el caluroso verano, programa una cita con un grupo de amigos, busca un puesto en el mercado nocturno,

pide algunos caracoles y compra la cerveza Liquan de Guilin.

¡Es realmente divertido hacer que todos estén tan calientes que ya ni siquiera suden! ~

3. Ejemplos de platos de Guilin

Nombre del plato: taro rallado

Usando el taro Lipu especial de Guilin, pélelo y use clara de huevo y almidón. mételo y fríelo. Cuando esté frito hasta que adquiera un color amarillo brillante, viértelo con salsa de azúcar (la salsa de azúcar está hecha de azúcar de roca, vinagre y agua). Queda fragante y crujiente por dentro. , crujiente y refrescante por fuera. Coloca un bol pequeño con agua al lado del plato para cortar los hilos de jugo de azúcar y también reducir el fuego.

Nombre del plato: Cerdo desmenuzado salteado con piel de pomelo

Usar piel de pomelo Yangshuo, quitar la parte amarilla por dentro y por fuera, coger una fina capa de cerdo blanco en el medio, secar Déjelo al sol, enjuáguelo con agua hirviendo y enjuáguelo con agua. Límpielo, agregue los condimentos y la carne de cerdo desmenuzada y saltee para resaltar la fragancia del pomelo. Es un plato de comida verde.

Nombre del plato: Taro Cerdo

Utilizar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de unos 0,5 cm de grosor, hervir hasta que esté 80% triturada y freírla.

El taro también se corta del mismo grosor que la carne y se fríe hasta que esté dorado. Se separa y se entrelaza con la panceta de cerdo pieza por pieza. Se le añaden condimentos como tofu fermentado. Tiene un sabor fragante, no grasoso y refrescante. .

Lipu Taro

El condado de Lipu está ubicado en el suroeste de la ciudad de Guilin. Es una famosa especialidad de Lipu.

Es fragante y delicioso y tiene un sabor. textura suave Es famoso en todas partes.

Históricamente, ha sido el tributo preferido en Guangxi en la ceremonia real de fin de año.

Especialmente durante el Qianlong. Durante el período de la dinastía Qing, alcanzó su apogeo.

Con la emisión de la serie de televisión "Prime Minister Liu Luoguo" en los últimos años,

Lipu taro se ha convertido en un nombre muy conocido en todo el país.

Lo que es único del taro Lipu es que la carne del taro tiene patrones de nuez de betel de color púrpura.

La carne es delicada, dulce y suave después de ser cocinada, y tiene un sabor especial. También lo llaman taro de nuez de betel.

Pomelo Shatian

El suelo en el área de Yangshuo de la ciudad de Guilin es fértil y bien drenado.

El pomelo que se cultiva en él es similar al Shatian productos en términos de forma, color, aroma y sabor.

Por eso la gente llama al pomelo producido en Yangshuo "pomelo Shatian".

El extremo superior de su fruto es un cuello corto, y el extremo inferior es grande y redondo.

Cada fruto pesa una, dos, dos o tres veces.

Hay marcas parecidas al dinero, piel amarilla aceitosa.

La pulpa del pomelo es dulce y jugosa, crujiente y refrescante. Es una buena fruta en otoño e invierno.

Debido a que tiene una piel gruesa, es fácil de transportar a largas distancias.

Puede conservar la carne del pomelo durante mucho tiempo sin que se deteriore, por lo que se le conoce como "enlatada natural". alimento".

Nombre del plato: Pescado seco salteado en salsa agria

El pescado seco se refiere al pescado seco de río que crece en el río. El proceso de producción del pescado seco: ahumarlo quemando la cáscara, luego hornearlo sobre carbón y secarlo al sol. Los ingredientes más ácidos utilizados en este plato son los brotes de bambú agrios al estilo Guilin y los pimientos agrios. Sofreír el pescado seco, los chiles agrios y los brotes de bambú agrios, agregar el vino Guilin Sanhua y el agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que el pescado seco se hinche, luego agregar los brotes de ajo y otras especias. Queda ácido, picante, refrescante y muy. apetitoso.

La comida ácida de Guilin es un snack especial.

Se puede utilizar para cocinar o como snack.

En muchos centros comerciales prósperos de Guilin, hay tiendas que se centran en productos ácidos.

La tienda más famosa es la cadena Jinbuhuan Sour Shop.

Y Wenming Road Sour Shop y Little Hong Kong Sour Shop en el primer piso del edificio Bagui.

No te lo pierdas si tienes la oportunidad de ir a Guilin.

Hay muchos más platos de Guilin. No hay ilustraciones. Déjame hacerte una pequeña introducción.

Pato guisado con ginkgo: un plato nutritivo tradicional.

Utilizando ginkgo, una especialidad de Guilin, cortado en cubos de pato viejo, lonchas de jamón y diversos ingredientes,

póngalos en una cacerola y cocínelos al vapor a fuego alto.

Se caracteriza por el delicioso sabor de la carne de pato, el ginkgo suave y tierno y la sopa clara y rica.

Tiene las funciones de nutrir, favorecer los fluidos corporales, humedecer los pulmones. y reponer el qi.

Pollo entero guisado con gecko: un plato famoso creado por Qin Yongyan, el chef especial del Hotel Ronghu.

Gana la medalla de oro en el segundo concurso nacional de cocina en mayo de 1988.

Usa tres pollos amarillos, un par de gecos, aderezados con carne de Guiyuan y condimentos, y adornados con unas rodajas de salsa de fuego.

Luego cubre las costuras del cuenco de porcelana con papel de lija. y ponerlo en la jaula. Cocine a fuego alto durante 2 horas y sirva.

Tiene las funciones de rico aroma, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, afrodisíaca y renal.

Pollo al vapor Luohan: un plato nutritivo tradicional,

hecho de pollo de tres huesos amarillos o negros, Luo Han Guo, Huangqi Codonopsis de la medicina china y condimentos,

con vapor Cocido al vapor en una olla.

La carne es fragante y tierna, la sopa es fresca y dulce, y tiene la función de nutrir los riñones y la esencia y bajar la presión arterial.

Bolas de pollo salteadas con castañas de agua: un plato tradicional famoso,

elaborado con auténticas castañas de agua de Guilin, pollo fino, setas frescas y condimentos varios,

Salteados cuidadosamente procesados.

Se caracteriza por su color blanco, forma redonda, textura tierna y sin residuos, y tiene las funciones de nutrir el medio, nutrir el yin y nutrir los riñones.

Ternera salteada con brotes de bambú de invierno: un plato tradicional casero.

Utilizando brotes de bambú de invierno, una especialidad del norte de Guangxi, se saltea y se sirve cuidadosamente carne de vacuno de alta calidad, hongos, setas y condimentos.

Se caracteriza por carne tierna y suave, brotes de bambú de invierno frescos y crujientes, color fresco y sabor delicioso.

Tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, fortaleciendo el bazo y. estómago.

Pato hoja de loto de Guilin: un plato nutritivo tradicional.

Utilice pato desnudo, hojas de loto secas, carne magra picada, brotes de bambú de invierno cocidos cortados en cubitos, tocino cortado en cubitos, lichi y taro fritos cortados en cubitos,

champiñones cortados en cubitos, judías verdes tiernas, gambas secas y los condimentos. Freír el pato hasta que esté dorado.

Sofríe los cubos y los condimentos durante un rato y luego introdúcelos en la panza del pato.

Envuélvelo en hojas de loto. y cocinarlo al vapor en una cesta.

Las hojas de loto son fragantes, la carne de pato es suave y tierna y los rellenos son deliciosos.

Tiene las funciones de nutrir el estómago, favorecer la producción de líquidos, solidificar la esencia y. reponer el qi.

Pastel de carne al vapor con castañas de agua: un plato tradicional de Guilin.

El plato se procesa cuidadosamente y se cuece al vapor con castañas de agua peladas, carne magra fresca y diversos condimentos.

Se caracteriza por su delicioso sabor, textura crujiente y refrescante, apto tanto para invierno como para verano.

Tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, apetecer, calentar y reponer el qi

Carne de cerdo al vapor con polvo de hoja de loto: un plato tradicional casero.

Utilizando panceta de cerdo con piel, harina de frijol mungo, hojas de loto, tofu fermentado de Guilin y varios condimentos,

hervir la carne, freírla en salsa de soja y untarla con harina de frijol mungo,

Envuélvela en hojas de loto, ponla en un plato y cocínala al vapor a fuego alto.

Se caracteriza por su color verde y amarillo, fragancia a hojas de loto, suave y deliciosa, grasa pero no grasosa.

Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar y reducir el colesterol. .

Hilo de cerdo salteado con osmanto perfumado: un plato nutritivo tradicional.

Se cuece cuidadosamente y se saltea con flores, carne magra, huevos y condimentos diversos.

Se caracteriza por el aroma del hilo de carne seca, el color amarillo del huevo de pino y la fragancia del osmanto perfumado. Es un manjar que combina bien con el vino y la comida.

Tiene las funciones de calmar el estómago, calmar el hígado, reponer los riñones y dispersar el frío.

Cochinillo asado: Especialidad de Guilin.

Los lechones necesitan ser alimentados con arroz glutinoso o arroz para que su carne quede tierna y tierna.

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Tiene un sabor dulce y crujiente, y la carne es tierna y dulce.

Tiene los efectos de nutrir el corazón y los pulmones, y nutrir la piel.

Ternera Hervida Yuzhu: un plato tradicional casero.

Utilizando Polygonatum odoratum, carne de vacuno, sal refinada y sopa como materia prima.

Coloque el Polygonatum odorata en una olla de barro, agregue la sopa y cocine hasta que se desarrolle el sabor.

Agregue la carne y los condimentos y cocine hasta que el guiso de carne esté espeso, luego sirva en tazones.

Tiene las funciones de nutrir el estómago, reponer el qi y nutrir el cuerpo.

4. Aperitivos con sabor

Fenli:

Está hecho de arroz fino, molido hasta obtener pulpa y enrollado en pequeños cilindros.

Cocine al vapor hasta que esté medio maduro, saque y seque.

Se dice que Guilin Fenli está disponible en el mercado durante el Festival de Primavera en invierno.

Cuando se come, se corta en tiras y se saltea con tocino, apio o coliflor y ajo verde. , etc. y servir en un plato.

Se caracteriza por su color fresco, sabor delicioso, sabor suave y refrescante.

Arroz glutinoso con pasta de frijoles:

Cocine al vapor el mejor arroz glutinoso para hacer bolas de arroz, con pasta de frijoles dulces como relleno principal, y luego mezcle con semillas de sésamo fritas, algunas verdes picadas. se añade cebolla y aceite.

El arroz queda suave y el relleno fresco y lleno de sabor.

Hoy en día también existen arroces glutinosos salados rellenos de salchichas, ternera cocida, etc., que además tienen un sabor único.

Es un snack común en el desayuno de la gente de Guilin.

Panqueque Guilin:

Utilice arroz glutinoso mezclado con arroz japonica y muélalo hasta convertirlo en polvo, agregue un poco de agua con azúcar moreno y mezcle bien,

luego mezcle el Harina de arroz semiseca y semihúmeda Extiéndala capa por capa en una vaporera y cocínela al vapor durante una o dos horas hasta que esté bien cocida.

El sabor es suave y refrescante, dulce y agradable. Si se combina con dados de taro Lipu, el sabor será aún mejor.

Es costumbre en Guilin que los bizcochos se utilicen generalmente en ocasiones festivas,

como cumpleaños, nacimientos, vigas nuevas de casas, etc. Los pasteles de canciones se suelen regalar como muestra de celebración.

Es un snack famoso en Guilin y también está disponible en el mercado de vez en cuando.

Tangyuan:

Las bolas de arroz glutinoso de Guilin son ligeramente más pequeñas que las bolas de arroz glutinoso comunes. Están hechas de arroz glutinoso fino molido hasta obtener pulpa,

prensado y secado. hasta convertirlo en polvo y luego amasarlo hasta formar bolas. Haga la piel y haga el relleno con azúcar osmanthus especial de Guilin o pasta de sésamo, pasta de coco, pasta de frijoles, etc.

Puedes utilizar azúcar moreno o azúcar de roca para cocinar bolas de arroz glutinoso, o también puedes añadir licor de arroz glutinoso o huevos.

Suave y nutritivo, es un snack famoso.