¿Cómo cocinar al vapor Yushu Qian para que quede delicioso? ¿Cómo cocer al vapor madera de olmo sin que se pegue?
¿Cómo cocinar al vapor el delicioso Yushu Qian?
1. Los olmos florecen a principios de primavera, y la primavera comienza en diferentes épocas en el norte y en el sur, por lo que florece más temprano en el sur y más tarde en el norte, generalmente desde mediados de marzo hasta principios de abril. Tenga cuidado de no dañar el árbol al recogerlo.
2. Recoge las ramas y otras impurezas de los olmos recogidos.
3. Debido a la exposición al aire libre, hay mucho polvo en el olmo, por lo que es necesario limpiarlo repetidamente. Después de que el agua esté limpia, se debe secar y reservar.
4. Mezclar la harina blanca, la harina de maíz, las trece especias, la sal y la esencia de pollo.
5. Utiliza un recipiente un poco más grande para mezclar la harina mezclada con el tronco de olmo.
6. Comience a remover uniformemente para que cada trozo de olmo quede cubierto uniformemente con una capa de polvo.
7. Poner el Yuqian mezclado en la vaporera hirviendo, taparlo y dejar que se queme durante 8-10 minutos.
8. Puedes comer este dinero con jugo de ajo o cebolla verde picada y huevos, sabrá mejor.
¿Cómo salvar a Yu Qian?
1. La parte comestible es el fruto del olmo Ulmus. El olmo crudo tiene un olor fragante y ha sido una verdura de temporada desde la antigüedad. Cocinar el olmo se trata principalmente de alimentos frescos. También se puede secar. El método consiste en lavarlo después de recogerlo, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, escurrirlo y dejarlo enfriar, verterlo en una cesta o mesa, extenderlo para que se seque, meterlo en una bolsa de plástico. y mételo en la boca, ponlo en un lugar seco y cómelo. Remojar en agua hirviendo y lavar dos veces con agua fría.
2. Espolvorea harina de maíz sobre el olmo, luego ciérralo en una bolsa de plástico y guárdalo en el frigorífico. Las partículas de harina de maíz son más grandes y no se pegan fácilmente, y pueden absorber mejor el exceso de agua y retener la humedad de la madera de olmo.
Cómo limpiar el dinero del olmo
Recoge las ramas y hojas del olmo y remoja el olmo en agua durante un tiempo. Cuando era joven, cada vez que un olmo colgaba de una rama, invitábamos a nuestros amigos a subir al olmo grande al final del pueblo después de la escuela para recogerlo, aplanarlo mientras estaba fresco, ponerlo en nuestra boca y tragarlo.
Lleva suficiente Yuqian a casa, mézclalo con harina de maíz, espolvorea con un poco de sal, mezcla bien y cocínalo al vapor en una olla. Después de cocinarlo al vapor, sumérjalo en ajo picado y cómelo. El sabor dulce y refrescante es sólo ese aroma.