Consejos para huevos revueltos de Sophora japonica Receta de huevos revueltos de Sophora japonica

1. Ingredientes: 100 gramos de Sophora japonica, 3 huevos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta molida, 4 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de cocina.

2. Selecciona ramas y hojas limpias de Sophora japonica, lávalas, exprime el agua y ponlas en un bol.

3. Añade los huevos, el ajo machacado y la pimienta molida y mezcla bien.

4. Calentar la olla y añadir aceite. Cuando esté al 60% de temperatura, verter el líquido del huevo de Sophora japonica.

5. Una vez solidificado el líquido del huevo, darle la vuelta y freír por el otro lado.

6. Freír ambos lados hasta que estén dorados y utilizar una espátula para esparcir suavemente el líquido del huevo.

7. Retirar de la olla y servir en un plato.