La forma correcta de beber vino

Cómo prepararse para beber vino tinto:

Almacenar el vino tinto en posición horizontal, el corcho se descompondrá y producirá astillas de madera si se deja en remojo durante mucho tiempo. Colóquese en posición vertical el día antes de beber para permitir que las astillas de madera se depositen en el fondo de la botella. Observe que el fondo de la botella de vino tinto es convexo hacia el centro. Este diseño no es para facilitar la sujeción de la botella de vino, sino para permitir que el aserrín se asiente en la ranura. No se puede beber vino tinto con hielo ni ponerlo en una cubitera como el champán. La temperatura más adecuada para beber es de 10 a 14 grados centígrados.

Probar el vino:

Primero comprueba la calidad del vino. Para una visualización adecuada, coloque el cristal frente a un fondo blanco e inclínelo ligeramente hacia afuera. Busque astillas de madera o impurezas y observe el color del vino. Color café, malo; rojo púrpura, el vino es muy joven, rojo oscuro, con una periferia amarillo pardusca, buen vino.

Luego está el olor a vino. Cubre tus fosas nasales con la copa y respira profundamente. El vino tinto de alta gama huele muy "espeso", lo que hace que la gente lo sienta muy rico y complejo. Dado que la sensibilidad de la nariz es mucho mayor que la de la lengua, a veces después de probar una copa de vino lentamente durante una hora, el vino. El aroma todavía se siente cada vez más fuerte. Al final, me sentí un poco reacio a beberlo.

Después de olerlo, sentí que el sabor era muy espeso. Luego intenté beberlo, tomé un sorbo poco profundo, lo sostuve en mi boca y usé la punta de mi lengua para empujar el vino. la boca para que todas las células gustativas pudieran sentirlo.

Servir vino:

Algunas personas coleccionan botellas de vino tinto de alta gama, porque algunas etiquetas de vino son simplemente obras de arte. Para evitar que el vino "se salga" de la etiqueta del vino, la forma correcta de servir vino es mantener la parte frontal de la etiqueta del vino hacia arriba. Para los vinos añejos (de más de 8 a 10 años), definitivamente habrá aserrín en el fondo de la botella. Incluso si tiene entre tres y cinco años, algunos todavía tendrán aserrín. Por eso, ten cuidado al servir el vino, además de no agitar la botella, verter un poco al final de la botella y dejar un poco en el hombro de la botella. No es correcto poner la botella boca abajo intentando escurrir hasta la última gota de vino.

Aberración:

Después de abrir la botella de vino tinto, según el tipo, calidad y madurez del vino, dejar reposar entre 15 minutos y 1 hora para que se endurezca. "respirar" con el aire. Si no tienes paciencia, puedes verterlo directamente en la copa de vino (según los estándares internacionales, no debe exceder un tercio de la capacidad de la copa), o incluso agitar la copa de vino para acelerar el contacto entre las copas. el vino y el aire.

Hay dos formas de agitar una copa de vino. Una es levantar la copa de vino y agitarla hacia adentro. En este método, la copa está suspendida en el aire para agitarla uniformemente. habilidades; el otro método es sostenerlo entre los dedos índice y medio en la base de la taza, coloque toda la palma contra el fondo de la taza, presione el fondo de la taza sobre la mesa y gírelo como si fuera tinta. . Utilice un poco de fuerza para evitar que el vino se derrame de la copa.

Cata de vinos:

El vino tinto caro y bueno es una obra de arte. No lo “bebas”, sino “pruébalo”. Antes de cada degustación, agite la copa de vino, respire profundamente por la nariz y luego tome un pequeño sorbo, dejando que el vino permanezca en la boca un rato antes de tragarlo.

Nota: límpiese la boca antes de beber, de lo contrario quedarán marcas de labios en la taza. Cuando bebas vino, no lo bebas de un trago. Además, no debes agregar sprites o limón al vino tinto, ya que destruirán el sabor original del vino tinto. Agitar la copa de vino y comparar la cantidad de vino una copa a la vez no es la forma de beber vino tinto.