Cómo hacer auténtico azúcar de osmanthus

Te enseñaré a hacer azúcar de osmanthus en casa:

Método 1

Osmanthus, maltosa (o miel, azúcar).

1. Secar el osmanto fresco al aire para obtener osmanto seco. Enjuague el osmanthus seco con agua limpia para eliminar el polvo de la superficie.

2. Sácalo y escurre el agua.

3. Añade dos cucharadas de maltosa o azúcar (si está hecho de miel, no es necesario cocinar el osmanthus al vapor. Simplemente cocina el osmanthus al vapor y mézclalo con miel. Esto asegurará la nutrición de la miel no se destruirá)

4. La maltosa está solidificada y no se puede mezclar con osmanthus, así que no te preocupes por su estado actual, porque se derretirá naturalmente después de cocinar al vapor por un tiempo.

5. Cocine al vapor durante 10 minutos y revuelva hasta la mitad. Después de enfriar, colóquelo en una botella limpia y sellada y refrigérelo. Utilice una cuchara limpia al comer.

Método 2

Ingredientes: Pétalos de Osmanthus, azúcar.

1. Limpiar los pétalos de osmanthus recogidos y quitarles los tallos.

2. Remojar los pétalos limpios en agua ligeramente salada durante 20 minutos para eliminar impurezas y desinfectarlos, luego sacarlos después del remojo.

3. Secar al aire los pétalos recogidos hasta que no quede humedad (el aroma al secar al aire perderá mucho, yo lo dejo secar al aire)

4. Botella de vidrio limpia, sin agua y sin aceite, primero esparza una capa de azúcar en el fondo de la botella de vidrio, luego coloque los pétalos de osmanthus secos en la botella capa por capa y finalmente séllela con azúcar. Estará listo para comer después de dos semanas y el osmanthus preparado se guardará en el frigorífico.

Osmanthus fragrans es de sabor dulce y de naturaleza neutra; sus principales funciones comestibles son humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, aliviar la tos, armonizar el cuerpo, nutrir los pulmones, calmar el hígado, nutrir el yin, condimentar; , eliminando el mal aliento y desintoxicando.

1. Las sustancias aromáticas contenidas en osmanthus pueden diluir el esputo, promover la descarga de esputo del tracto respiratorio y tener las funciones de reducir la flema, aliviar la tos y aliviar el asma; 2. Osmanthus tiene una fragancia delicada y tiene las funciones de promover el qi, aliviar el dolor, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y promueve la excreción de contaminantes en los intestinos.

3. Fragancia delicada, que puede eliminar el olor bucal y matar las bacterias bucales. Es una buena terapia dietética para pacientes con mal aliento.

Contraindicaciones y Efectos Secundarios

Apto para población general. Pueden consumirlo personas con calor excesivo.