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La experiencia del fan

Del 65438 al 0997 se dedicó a la cocina. Aprendió platos de banquetes estatales de Wang Hongfa, un maestro de banquetes estatales. Durante este período, viajó a menudo a Guangzhou, Shanghai, Shenzhen, Nanjing, Sichuan y otros lugares para estudiar e inspeccionar las condiciones del mercado, y adquirió experiencia en gestión avanzada e investigación alimentaria avanzada. Ha participado en muchas competiciones pequeñas y medianas, como evaluador y juez, y a menudo dirigió equipos para participar en varias competiciones nacionales, ganando múltiples medallas de oro y varios honores.

En los últimos años, he estado explorando y aprendiendo en tiendas en Beijing, Shanghai, Shenzhen y otros lugares, resumí la experiencia y formulé un sistema de gestión muy completo y estricto. En cuanto a las materias primas para los platos, prestamos atención a los productos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, tratamos de mantener el sabor original, fomentamos la exploración de materias primas alimentarias orgánicas privadas y rechazamos algunas materias primas adulteradas con productos químicos, pesticidas, fertilizantes, hormonas, etc. Para garantizar la salud de nuestros huéspedes, hemos investigado especialmente una receta ecológica, que es toda comida orgánica, ecológica y libre de contaminación. También exige que los platos sean perfectos, combinando los estilos chino y occidental, aboga por una cultura alimentaria saludable y regresa al entorno ecológico natural;

Tiene una exitosa experiencia en gestión de hoteles de estrellas nacionales, planificó con éxito la apertura de muchos hoteles ecológicos a gran escala y realizó contribuciones destacadas al regreso de la industria culinaria a la ecología natural. En el primer Foro de celebridades de restaurantes chinos, Master Fan pronunció un discurso en la ceremonia de apertura. Es una auténtica "celebridad de restaurantes chinos" que recibió el honor más autorizado y se desempeñó como director adjunto y juez de la Segunda Cocina Local del Trofeo Centenario. Concurso Culinario Internacional.