Lista de especialidades de Wuhan
Los fideos secos en caliente, junto con los fideos afeitados de Shanxi, los fideos de Guangdong, Guangxi y Yifu, los fideos Dandan de Sichuan y los fideos Anhui de Zhengzhou, son conocidos como los cinco fideos famosos en China. [Blanco] es uno de los bocadillos famosos en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. También es una especialidad representativa de la ciudad de Wuhan y es muy conocido en todo el país e incluso en el mundo.
2. Pescado Wuchang al vapor
El pescado Wuchang al vapor es un plato tradicional en Hubei. En su elaboración se suele utilizar pescado fresco de Wuchang como ingrediente principal, junto con setas y brotes de bambú, y se sazona con sopa de pollo. Tiene un sabor suave, tierno y delicioso. "Sólo bebe agua de Changsha y come pescado de Wuchang",
3. Tres tofus frescas
Tres tofus frescas son uno de los principales desayunos en Wuhan, provincia de Hubei, y son También son muy populares en Wuhan. Uno de los bocadillos gourmet tradicionales especiales. La piel de tofu Sanxian es una combinación de arroz glutinoso y piel de tofu. Se llama así porque el relleno contiene carne fresca, huevos frescos y camarones frescos (o carne fresca, champiñones frescos y brotes de bambú frescos). Su color es dorado y brillante, brillante y llamativo, su piel es fina y suave y su sabor es delicioso.
4. Tocino salteado con lombarda y musgo
El tocino salteado con lombarda y musgo, también conocido como tocino a la plancha con musgo, es uno de los caseros. platos del pueblo de Wuhan en invierno y primavera. Junto con el pescado de Wuchang, se le conoce como los dos platos famosos de Chutian y también es una de las especialidades imprescindibles en Wuhan. El tocino salteado con col lombarda y musgo utiliza principalmente col lombarda y musgo, una especialidad de Wuhan, como ingrediente principal. El tocino y los brotes de ajo se saltean hasta que estén cocidos.
5. Calamares estofados
Los calamares estofados son un plato tradicional clásico de Wuhan, Hubei y pertenece a la cocina de Hubei. Originalmente era un plato famoso de Da Xingyuan, un restaurante tradicional en Wuhan. Fue fundado en el año 14 de Tongzhi en la dinastía Qing. En Wuhan, casi todo el mundo conoce el famoso plato de carpa estofada de Hubei. El dicho "Si no comes carpa, no conoces el sabor del pescado" se refiere a la carpa estofada.
6. Sijimei Tangbao
El Sijimei Tangbao es un snack famoso en Wuhan, provincia de Hubei y es una bolsa de sopa al estilo soviético. Es el manjar característico del centenario restaurante de sopa Sijimei y una de las especialidades imprescindibles en Wuhan, Hubei. Las albóndigas de sopa Sijimei tienen las características de sabor de Wuhan: piel fina, sopa espesa, relleno tierno y sabor fresco. Hay nuevas variedades como albóndigas de sopa de camarones, albóndigas de sopa de champiñones, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, albóndigas de sopa de pollo, albóndigas de sopa variadas, etc., con varios diseños y sabores únicos.