Quiero algunas guarniciones Chaoshan (mezcladas saladas) con gachas y cómo prepararlas.
Materiales principales: hojas de marihuana
Ingredientes: cebolla morada, pasta de frijoles Puning
Cómo preparar :
1. Remojar las hojas de cáñamo en agua durante unas 2 horas para quitarles la arena, escurrirlas y picarlas ligeramente.
2. Cortar una gran cantidad de cebollas moradas, sofreírlas en una sartén con aceite y servir.
3. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue las hojas de sésamo y la pasta de frijoles Teochew, saltee y sirva. "Las hojas de sésamo absorben mucho el aceite. Recuerda añadir más aceite. Finalmente, pon las cebollas rojas fritas sobre las hojas de sésamo y cómelas.
Características:
Una lata de hojas de sésamo Pensé que era una droga fuerte, marihuana. Resultó ser encurtidos, que no tienen nada que ver con la marihuana, salvo la palabra "grande". Este plato es como un puñado de verduras secas empapadas en humedad. Me metí en la nariz y las olí, pero no encontré ningún olor particularmente fuerte. Cai Sheng dijo: “Si hay arena en las hojas de cáñamo, asegúrese de remojarlas primero en agua y estarán limpias en dos horas. . "También necesitas cebolla morada, ajo y pasta de frijol Teochew para freír las hojas de sésamo. ¿A qué saben las hojas de sésamo? Tan pronto como el plato estuvo en el plato, lo probé. Descubrí que la textura de las hojas de sésamo era muy similar al amaranto, y el sabor quedó enmascarado por el ajo picado. Eso era solo un plato de ajo frito.
Nota:
Las hojas de cáñamo no son cannabis: Chen Tai, la persona. a cargo de la tienda de comestibles Chaofa que vende hojas de cáñamo, dijo: “Las hojas de cáñamo son vegetales y se producen en Tailandia, Shenzhen, Shantou y otros lugares, ¡y el cannabis son dos tipos de plantas! "La fibra vegetal del cannabis se puede utilizar para hacer cuerdas de cáñamo. Sus semillas son las semillas de sésamo que comemos a menudo. De vez en cuando, se venden hojas frescas de cannabis en el mercado. La gente de Chaozhou encurte sus hojas en encurtidos. La forma más básica de comerlas Se fríe con ajo o se hace papilla.