¿Cómo comer hojas de morera? La forma clásica de comer hojas de morera.
1. Gachas de hojas de morera
Ingredientes: 100 g de hojas de morera frescas, 1 hoja de loto fresca, 100 g de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Lave las hojas frescas de morera y las hojas frescas de loto, haga una sopa, retire el jugo y los residuos, agregue el arroz japónica (lavado) y cocine hasta obtener una papilla, agregue el azúcar y mezcle bien.
2. Té de morera, crisantemo y soja
Ingredientes: Tomar 20g de hojas de morera de invierno, 15g de crisantemos, 60g de soja y 30g de azúcar.
Elaboración: Remojar la soja, añadir las hojas de morera y los crisantemos con la cantidad adecuada de agua, sofreír y retirar el residuo, añadir el azúcar, disolver y beber. Una vez por noche.
3. Sopa de hojas de morera e hígado de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de hojas de morera frescas, 300 gramos de hígado de cerdo.
Preparación: Lavar las hojas de morera, cortar el hígado de cerdo en rodajas, cocinar la sopa a fuego lento en agua durante unos 60 minutos y añadir sal al gusto.
4. Sopa de hojas de morera y huesos de cerdo
Ingredientes: 300 gramos de hojas de morera frescas, 500 gramos de huesos de cerdo (también se aceptan mooncakes de cerdo), 3 dátiles confitados.
Preparación: Lavar y escurrir las hojas de morera, lavar los huesos de cerdo y reservar; verter agua en la cazuela, poner en la olla los huesos de cerdo y los dátiles confitados y cocinar a fuego alto hasta que hierva, luego agregar. las hojas de morera durante aproximadamente 1 hora. Sazone cuando la sopa esté espesa.
Datos ampliados
1. Efectos de las hojas de morera
1 Aclara el hígado y mejora la vista
Se utiliza para el viento. Enfermedades causadas por el fuego (como la conjuntivitis aguda). Las pastillas Sangma elaboradas con semillas de sésamo negro se utilizan para los mareos y los mareos causados por una insuficiencia de yin hepático y un exceso de yang hepático.
2. Evacuar viento-calor
Se utiliza para viento-calor frío, ojos rojos e hinchados, y se suele utilizar junto con crisantemo.
3. Limpia los pulmones e hidrata la sequedad.
Para la tos seca debido al calor pulmonar, este producto puede ser amargo y frío para limpiar los pulmones, dulce y frío para nutrir el yin. refresca e hidrata los pulmones y la sequedad, por lo que se puede utilizar para la sequedad y el calor que dañan los pulmones y la tos seca. Aquellos con síntomas leves se pueden combinar con almendras, adenophora y Fritillaria, como sopa de moras y albaricoque. En casos graves, se puede utilizar en combinación con Ophiopogon japonicus y gelatina de piel de burro.
2. Las funciones de las hojas de morera
1. Efecto hipoglucemiante
La medicina tradicional china ha utilizado las hojas de morera clínicamente desde la antigüedad para tratar la diabetes (es decir, la moderna). medicina). Diabetes), el antiguo libro japonés "Beber té para la salud" también registra que las hojas de morera tienen el efecto de mejorar las enfermedades del agua potable (es decir, la diabetes en la medicina moderna). Los datos de investigaciones nacionales y extranjeras confirman que los alcaloides y polisacáridos son los principales componentes hipoglucemiantes de las hojas de morera.
2. El papel de los microorganismos patógenos
La decocción de hojas de morera tiene cierto efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Streptococcus B hemolítico, difteria y Escherichia coli in vitro. Además, mata a Leptospira spp.
3. Efecto reductor de la presión arterial
La rutina, la quercetina y la quercetina en las hojas de morera pueden aumentar la contractilidad y la producción de los corazones de rana in vitro e in vivo, reducir la frecuencia cardíaca. La rutina puede contraer los vasos sanguíneos de las extremidades inferiores de los sapos y las orejas de conejo, y la quercetina puede expandir los vasos sanguíneos coronarios y mejorar la circulación del miocardio. El ácido gamma-aminobutírico, la rutina y la quercetina tienen efectos reductores de la presión arterial. El ácido gamma-aminobutírico (GABA) es un neurotransmisor que puede promover el metabolismo del tejido cerebral y restaurar la función de las células cerebrales. Al mismo tiempo, puede mejorar el flujo sanguíneo cerebral, mejorar la actividad de la enzima convertidora de angiotensina I y promover la reducción de la presión arterial.
4. Mejora la función intestinal, relaja el intestino y adelgaza.
Los minerales DNJ de las hojas de morera y los azúcares no absorbidos en el intestino delgado ingresan al intestino grueso y son fermentados por la flora intestinal para producir ácido butírico, ácido propiónico, ácido láctico, ácido acético y otros ácidos orgánicos. , acidifica el ambiente intestinal, aumenta la acidez del contenido intestinal, inhibe la reproducción de bacterias dañinas, regula el tracto intestinal, mejora el estreñimiento, mejora la distensión abdominal y tiene un efecto catártico, reduciendo la aparición de ciertos abdómenes agudos y protegiendo el mucosa intestinal, adelgazar.
5. Efectos antiespasmódicos y antiulcerosos
La quercetina de las hojas de morera puede reducir la tensión de la musculatura lisa intestinal y bronquial, y su efecto antiespasmódico es más fuerte que el de la rutina. La rutina puede reducir la función de la motilidad gástrica y aliviar el espasmo del músculo liso del intestino delgado inducido por cloruro de bario en ratas. La inyección subcutánea de rutina de 5 a 10 mg/kg puede reducir significativamente el número de lesiones de úlcera gástrica causadas por la ligadura pilórica en ratas.
Datos de referencia
Hojas de morera (Moraceae) - Enciclopedia Baidu