Té de roca Wuyi Co., Ltd.
En primer lugar, el té de roca
Origen: zona de Wuyishan en la provincia de Fujian.
Variedad: Té Oolong.
Sabor: La canela tiene un sabor distintivo a canela, las mejores tienen un sabor lácteo y un aroma duradero. Después de prepararlo cuatro o cinco veces, todavía queda una fragancia persistente y la boca se llena de una suave fragancia después de tragarla.
2. Características de calidad
1. Té seco: cuerda uniforme, muy rizado, color marrón verdoso, aceitoso y brillante.
2. Sopa de té: de color rojo anaranjado, clara y brillante, con aroma a té intenso y duradero.
3. Envés de la hoja: uniforme, gruesa, suave y brillante, con el envés verde y el borde rojo.
3. Método de elaboración
1. Preparación: Preparar juegos de té. La tapa del bol es de porcelana blanca de 110 mm, no demasiado grande. 110 ml son ideales para ollas y tazas calientes.
2. Té: 8 gramos de té, 8 gramos de té y 110 mg de sopera se complementan y el sabor es apto para la mayoría de personas.
3. Inyección de agua: después de hervir el agua, puedes levantar el hervidor para enjuagar el recipiente y verter agua en la pared del anillo.
4. Beber sopa: Después de llenar el agua, taparla y dejar que el agua fluya como una cascada. Tenga cuidado de no dejarlo en remojo durante mucho tiempo. Prepare rápidamente un tazón de té de osmanthus suave y aromático.
En tercer lugar, la vida pasada de la canela
La razón por la que el té de canela Wuyi se llama "canela" es porque el té oolong se elabora con las hojas frescas del árbol de canela y el té de roca Wuyi. es el té de roca Wuyi. Una variedad de té muy fragante, su sopa de té tiene un distintivo sabor a canela, de ahí el nombre "canela". En "Tea Song" de Jiang Heng de la dinastía Qing, elogió las características de calidad únicas del té de osmanthus, señalando que es extremadamente fragante y tiene una fuerte sensación estimulante. Durante mucho tiempo, la producción de canela fue muy pequeña y no se recuperó hasta principios de los años cincuenta. En la década de 1980, se promovió a toda la ciudad y se convirtió en una estrella en ascenso en Wuyi.
4. Canela, tres huesos y dos chorros
1. ¿Qué significa “tres huesos y dos chorros”? Sankeng Erxi es el núcleo del té de roca de Wuyi y el área principal de producción de canela. Está ubicado en el centro del área escénica de la montaña Wuyi.
2. ¿Dónde están los tres hoyos y el segundo tipo? Tres pozos: pozo Huiyuan, pozo Niulan y pozo Daoshui. Dos arroyos: arroyo Liuxiang y arroyo Wuyuan.
3. Entre ellas, la canela producida en Niulankeng es la más famosa, comúnmente conocida como "carne de res". La "carne de res" en el hoyo de niulan tiene la tendencia de "abrir la tapa para captar la fragancia" y la rima de "la fragancia se hunde en el agua". Es la representación más vívida del té de roca Wuyi, huesos de roca y flores.
5. Beber canela comienza conociendo la fragancia.
1. La canela no sólo tiene las características de sabor de otros tés de roca, sino que también tiene el típico aroma a canela. Los de buena calidad también tienen un aroma lácteo, e incluso algunos tienen aromas florales y frutales como el de canela o melocotón, que tiene muchas capas. La fragancia de la madera de agar en el agua todavía existe después de haberla remojado siete u ocho veces.
2. Aroma: Se puede dividir en aroma varietal, aroma montañés y aroma artesanal.
3. Fragancia variada: Es la fragancia que debe tener un té de roca. Es un sabor que lleva en el ADN y grabado en el alma. El té de Osmanthus se sentirá ligeramente amargo o incluso picante cuando lo ingieras por primera vez, pero el aroma y el sabor desaparecerán en ese momento y permanecerán por mucho tiempo.
4. Fragancia de montaña: la fragancia formada por el entorno de la zona de cultivo del té de roca. En función de los diferentes ambientes mencionados anteriormente, existen diferentes fragancias.
5. Aroma artesanal: Durante el proceso de elaboración del té, controlando el grado de fermentación y horneado, el té de roca puede producir diferentes aromas. La canela se puede fermentar ligeramente para producir un aroma floral, mientras que una fermentación intensa puede producir un aroma afrutado.
Es posible que hayas escuchado este dicho: "La canela no es tan fragante como la canela, y el narciso no es tan fragante como el té de roca Wuyi. Hablemos primero de la canela.