¿Cómo hacer delicioso el cangrejo al coco?
El cangrejo al coco es un delicioso plato de marisco. Delicioso sabor y carne tierna. Pero hay muchas formas de cocinar cangrejo de coco y los diferentes métodos afectarán el sabor. A continuación presentaré algunas prácticas comunes, con la esperanza de que sean útiles para todos.
El primer método es el cangrejo de coco. Primero corta el coco y saca la leche de coco para usarla posteriormente. Luego lava los cangrejos, quítales la cáscara y retira la pasta de cangrejo para no desperdiciarla. Luego saltee el ajo, el jengibre y las cebolletas en una sartén con aceite caliente, agregue los cangrejos y sofría. Espere hasta que los cangrejos se pongan rojos, luego agregue la leche de coco, la sal, el azúcar y otros condimentos. Finalmente, agrega el pimiento verde, el cilantro, la cebolla verde picada y otros ingredientes y sofríe antes de servir.
El segundo método consiste en guisar cangrejos en leche de coco. Lavar los cangrejos y hacer unos cortes en la cáscara del cangrejo con un cuchillo al gusto. Luego sofreír la cebolla y el jengibre en una sartén con aceite caliente, añadir los cangrejos y sofreír. Cuando los cangrejos se pongan rojos, agregue el vino de arroz y saltee unas cuantas veces. Luego agregue salsa de soja, sal, azúcar y otros condimentos, sofría y luego agregue una cantidad adecuada de leche de coco. Finalmente, cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Después de que el cangrejo esté fragante, agregue aceite para ensalada y vinagre.
El tercer plato es cangrejo al coco picante y amargo. Lavar el caparazón del cangrejo, hacerle unos cortes con un cuchillo y marinarlo con sal, azúcar y otros condimentos por un rato. Luego saltee las cebollas, el jengibre y los chiles en una sartén con aceite caliente, agregue los cangrejos y saltee. Luego agregue salsa de chile, salsa de tomate, sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos, saltee y luego agregue la leche de coco. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada, cilantro, maní y otros ingredientes.
Con los métodos anteriores, puedes preparar fácilmente un delicioso cangrejo al coco.