Cómo hacer auténticas albóndigas Sixi Cómo hacer auténticas albóndigas Sixi.

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de relleno de carne

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de clara de huevo

Cantidad adecuada de almidón de agua

Sabor salado

Proceso de cocción al vapor

Una hora de tiempo

Dificultad normal

Cómo hacer Albóndigas Sixi

1

Prepara los ingredientes. Relleno de panceta de cerdo 600g. Corte las cebollas verdes y el jengibre en trozos grandes y remójelos en un recipiente pequeño con agua con anticipación. Un poco de agua, almidón y una clara de huevo.

2

Primero ponemos un poco de aceite de sésamo en el relleno de carne. Luego revuelva en una dirección. Hazlo enérgico y agotador.

3

Añade salsa de soja al relleno de carne y continúa revolviendo uniformemente. Luego agrega el agua de cebolla verde en tandas, un poco menos cada vez, y revuelve todo uniformemente, luego agrega el agua de jengibre en tandas y continúa.

4

Agrega un poco de sal, esencia de pollo y esencia de huevo y continúa removiendo en una dirección. Luego vierta el almidón en el agua. Revuelva vigorosamente hasta que deje de removerse.

5

Golpea el relleno de carne hacia adelante y hacia atrás varias veces con la palma de tu mano y luego dale forma de bolitas del tamaño de un puño.

6

Fritos. Vierta aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las albóndigas. Freír lentamente a fuego lento.

7

Pon las albóndigas fritas en un bol grande y reserva.

8

Poner sobre las albóndigas los trozos grandes de jengibre y cebolleta remojados en agua. Vierta un poco de salsa de soja. Luego agregue la cantidad adecuada de agua caliente. Cocine al vapor a fuego alto durante aproximadamente una hora.

9

Colocar las albóndigas en un plato, verter en la olla un poco de sopa de albóndigas al vapor, llevar a ebullición y espesar. Apaga el fuego y rocía un poco de aceite de sésamo. Vierta la sopa sobre las albóndigas y sirva.