El origen de la castaña
La castaña es un preciado fruto seco originario de mi país y de alto valor económico.
El cultivo del castaño en mi país tiene una larga historia. Hace ya 6.000 años, los trabajadores de nuestro país recolectaban, comían y almacenaban castaños silvestres.
Pero ¿cuándo debe iniciarse el cultivo del castaño? Según registros escritos antiguos: Hace unos dos mil años, durante el período de primavera y otoño, nuestros antepasados plantaron castaños en gran medida. Tal como está escrito en "El Libro de los Cantares": "Hay castañas", "árboles de avellanas y castañas", etc., "Zhou Li Tianguan" dijo: "La canasta de bambú que se usa para alimentar los alimentos son en realidad castañas de azufaifa". , y "Lu Shi Chun Qiu" también dijo: "Las que tienen frutas hermosas son las naranjas de Jiangpu, las castañas de Jishan", etc. Estos registros muestran que ya en la antigüedad, se plantaban castaños en la cuenca del río Amarillo y en las vastas áreas de la llanura del norte de China, y los frutos de castaño se convirtieron en un alimento importante en la vida diaria de la gente. En las dinastías Qin y Han, el cultivo de castaños se volvió más próspero, como consta en "Registros históricos" (siglo I d. C.): "Se plantaron miles de castaños en Yan y Qin", y "su gente y Qian Luhou, etc. ". Aquí, se compara a Qian Shuli con Qian Huhou, un gran terrateniente en ese momento, lo que demuestra su gran escala. Después de las dinastías Tang y Song, la producción de castañas se desarrolló gradualmente hacia una producción intensiva, como lo demuestra el establecimiento de muchos huertos de castañas a gran escala administrados por el gobierno en Shaanxi, Hebei y otros lugares, por otro lado, grandes terratenientes y propietarios de templos en varios; En algunas partes del norte también se establecieron activamente jardines de castaños. Por ejemplo, el famoso templo Qingshou en Nankou, Beijing, "tiene un jardín de castaños que mide más de mil hectáreas. Era un enorme jardín de castaños en las dinastías Jin y Yuan". Su gran extensión y gran cantidad de castaños son poco comunes en la historia del desarrollo de árboles frutales en mi país.