Fermentación natural del vino de morera.

El proceso de fermentación natural del vino de morera es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 1 frasco de vidrio, 500 gramos de moras, 40 gramos de baya de goji, 200 gramos de azúcar de roca y 1200 gramos de licor.

1. Echar una cantidad adecuada de vino blanco en un bol grande, poner las moras en tandas, luego sacarlas y reservar. Este es también el primer punto clave para hacer vino de moras.

2. Después de procesar las moras, preparar las materias primas. Yo uso una botella de vino de 2,1 litros. Este tarro de cristal debe estar exento de agua y de aceite. El vino de morera debe reservarse y no se puede llenar por completo. Por lo tanto, cuando se utilizan 500 g de moras, la proporción de moras y licor es generalmente 1.

3. Añade la cantidad adecuada de vino blanco a la baya de goji y lávala bien.

4. Agrega una capa de moras al frasco de vidrio sin agua y sin aceite preparado, y luego agrega una capa de azúcar de roca. Repite esta operación, agrega azúcar de roca por encima y luego agrega la roja. bayas de goji lavadas con vino blanco. Vierta licor en la botella, generalmente hasta que esté llena al 80%, y manténgala en un lugar fresco durante 3 a 6 meses antes de beber.

5. Imagen del producto terminado.