¿Cómo encurtir la cáscara de pomelo?

Cantidad de semillas de ajo

Cantidad de jengibre

Añadir chile mijo según preferencia personal

Cantidad adecuada de salsa de soja

Pomelo ¿Cómo encurtir la piel?

Lavar la piel del pomelo y cortarlo en trozos.

No queda ningún sabor amargo después de remojar en agua hirviendo durante tres o cuatro días.

Retorcer y reservar.

Cortar los ingredientes

Calentar el aceite y sofreír los ingredientes.

Sofríe y deja enfriar

Después de enfriar, añade la salsa de soja.

Incorpora rápidamente la ralladura de pomelo a la salsa.

Ponlo en un tarro de cristal y guárdalo en el frigorífico para comer al día siguiente.