¿Cómo hacer deliciosas las tiras de papaya?

1. Ingredientes: papaya, pimienta, vinagre blanco, sal, azúcar, esencia de pollo, ajo.

2. Elige papaya con piel ligeramente amarilla. No hay papayas completamente verdes o completamente amarillas (las papayas completamente verdes no están maduras y tienen un sabor astringente, mientras que las papayas completamente amarillas son demasiado suaves y demasiado maduras y no tienen una textura crujiente).

3. Pelar la papaya, quitarle las semillas y la pulpa, y preparar vinagre blanco, sal, azúcar, pimienta y unos dientes de ajo.

4. Triturar la papaya, picar el ajo, picar el pimiento, calentar aceite, sofreír el ajo picado a fuego lento, añadir la pimienta y sofreír unas cuantas veces, añadir la papaya y sofreír unas cuantas veces. veces, vierta la cantidad adecuada de vinagre blanco, agregue sal, agregue azúcar y continúe salteando.

5. Freír hasta que esté suave, agregar la esencia de pollo y sofreír unas cuantas veces (tenga cuidado de no freír demasiado, el sabor no quedará crujiente, quedará ligeramente picante, agridulce). y delicioso.