¿Entrenamiento auténtico en la técnica de asado de ganso asado, asado al estilo cantonés, asado de Hong Kong?

1. Alimentación y eficacia: ¿remedios populares para reponer el qi? ¿Remedios caseros para aliviar la tos y el asma? ¿Recetas para fortalecer el bazo y apetecibles? ¿Dieta desnutrida?

2. Sabor: ¿Original? Tecnología: cera

3. Materiales para hacer ganso seco:

Materiales: 10.000 gramos de ganso

Condimentos: 150 gramos de sal, 10 gramos de pimienta, 30 gramos de gramo de azúcar.

4. Características de la cera de oca:

Tiene una fragancia especial.

Pasos del verbo (abreviatura del verbo)

1. Después de sacrificar el ganso (ganso fuerte), escaldarlo con agua hirviendo, abrirlo por la parte posterior y quitarle el interior. órganos (para otros fines), secados al sol.

2. Freír la sal para secar el agua, aplicarla uniformemente sobre la oca, aplicar más sobre la carne gruesa y pincharla unas cuantas veces con una brocheta de bambú. Límpielo, póngalo en un recipiente de madera, tápelo y déjelo marinar durante 2 días. Después de sacarlo, cuélguelo al sol durante 1 o 2 días. Cuando se seque, extiéndalo con brochetas de bambú, luego colóquelo alejado del sol y cuélguelo en un lugar bien ventilado para guardarlo.

3. A la hora de comer, cocinar la parte cortada de forma adecuada.

6. Consejos para hacer ganso en cera:

En algunos lugares, las plumas se secan durante el procesamiento, así que tenga cuidado de no dañar la piel.

La mayoría de la gente come carne de ganso cociendo al vapor la piel y la grasa, friendo la carne magra y hirviendo los huesos. Al cocinar, los frijoles o el maní saben mejor.

Los gansos deben ayunar durante 1 o 2 días antes del sacrificio y pueden ser alimentados con un poco de agua ligeramente salada.