Medidas de gestión del desperdicio de alimentos de Wuhan (revisión de 2021)
El tratamiento de los residuos alimentarios incluye su recogida, transporte y eliminación. Artículo 3 El término "residuos de cocina", tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a los residuos de alimentos, desechos de procesamiento de alimentos, residuos de aceite comestible, etc. generados por servicios de catering distintos de los de la vida diaria de los residentes, comidas servidas en comedores unitarios y producción y procesamiento de alimentos. actividades.
Los aceites y grasas comestibles usados mencionados en el párrafo anterior se refieren a aceites animales y vegetales no comestibles y a diversas mezclas de aceite y agua (mezclas de aceite y agua en instalaciones de drenaje, extracción de humos y descarga de aguas residuales, como separadores de aceite y agua, separadores de humos de aceite y tanques de aislamiento de aceite y agua). Artículo 4 La gestión de los residuos de cocina en esta ciudad sigue los principios de reducción, utilización de recursos e inocuidad, e implementa recolección, transporte y disposición centralizada unificada.
Abogar por la inclusión de verduras limpias y comidas civilizadas, fomentar la reducción de los residuos de cocina y fomentar el desarrollo de tecnologías e instalaciones para el tratamiento inofensivo y la utilización de recursos de los residuos de cocina. Artículo 5 El Gobierno Popular Municipal y el Gobierno Popular del Distrito (incluida la Zona de Desarrollo de Nuevas Tecnologías del Lago Este de Wuhan, la Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico de Wuhan, el Área Escénica de Turismo Ecológico del Lago Este de Wuhan y el Comité de Gestión de la Zona de la Industria Química de Wuhan, lo mismo a continuación) incorporarán alimentos la gestión de residuos en la gestión urbana y la evaluación de objetivos de desempeño de seguridad alimentaria, la evaluación de unidades civilizadas y el reconocimiento de unidades e individuos que han logrado logros sobresalientes en el tratamiento inofensivo y la utilización de recursos de los residuos de alimentos.
Los gobiernos populares municipales y distritales han incorporado fondos para la gestión de residuos de cocina en sus presupuestos fiscales y han proporcionado subsidios financieros para el tratamiento de residuos de alimentos. Las medidas de subvención específicas serán formuladas por separado por el departamento de gestión urbana municipal en colaboración con el departamento de finanzas municipal. Artículo 6 El departamento de gestión urbana municipal es responsable de la supervisión y gestión del desperdicio de alimentos en esta ciudad y de la organización y ejecución de estas medidas.
El departamento de gestión urbana del distrito es responsable de la supervisión y gestión del desperdicio de alimentos dentro de su propio área administrativa. Artículo 7 Los departamentos de supervisión de alimentos y medicamentos, supervisión de calidad, industria y comercio, agricultura (cría de animales), protección del medio ambiente, comercio, turismo, educación, construcción urbana y rural, asuntos hídricos, seguridad pública, finanzas, precios y otros departamentos gestionarán el desperdicio de alimentos. de acuerdo con sus respectivas responsabilidades Trabajo. Artículo 8 La asociación de la industria de catering de esta ciudad fortalecerá la autodisciplina de la industria, estandarizará el comportamiento de la industria, participará activamente en la formulación de normas y especificaciones relevantes, promoverá tecnologías y métodos para reducir la generación de desechos de cocina e incorporará la gestión de desechos de cocina en la calificación de empresas de restauración. Artículo 9 Las unidades generadoras de desechos de cocina pagarán tarifas de eliminación de desechos de alimentos. Las tarifas por eliminación de residuos de alimentos deben incluirse en el sistema de cobro de residuos domésticos urbanos, y los artículos y normas cobrados deben implementarse de acuerdo con las regulaciones de los departamentos de finanzas y precios. Artículo 10 El departamento de gestión urbana municipal, junto con los departamentos pertinentes, formulará el plan de instalaciones de eliminación de desechos de cocina de la ciudad sobre la base del plan general de la ciudad y el plan de uso del suelo, y lo incorporará al plan especial de la ciudad para la apariencia de la ciudad y las instalaciones de saneamiento ambiental.
El suelo destinado a instalaciones de eliminación de residuos alimentarios debe incluirse en la planificación urbana como suelo destinado a instalaciones de saneamiento ambiental, y ninguna unidad o individuo podrá invadir o cambiar su uso sin autorización. Artículo 11 La construcción de instalaciones de eliminación de desechos de cocina deberá cumplir con el plan especial para la apariencia de la ciudad y las instalaciones de saneamiento ambiental, y los procedimientos de aprobación relevantes para inversión, construcción y protección ambiental se manejarán de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes.
Una vez completado el proyecto de la instalación de eliminación de desechos de cocina, la unidad de construcción organizará la aceptación de finalización de acuerdo con la ley, gestionará la presentación de aceptación de finalización y presentará los archivos del proyecto de construcción al departamento de desarrollo urbano y rural. y notificar al mismo tiempo al departamento de gestión urbanística. No se entregará para su uso sin la aceptación y presentación completa. Artículo 12 Las empresas que se dediquen a la recolección, transporte y eliminación comercial de desechos de cocina deberán obtener una licencia de servicio comercial de recolección, transporte y eliminación.
El departamento de gestión urbana del distrito debe tomar una decisión sobre la recolección y el transporte comercial de residuos de alimentos mediante una competencia leal, como por ejemplo una licitación, y determinar la unidad de recolección y transporte comercial dentro de su jurisdicción. El departamento de gestión urbana municipal tomará una decisión sobre la licencia de operación y eliminación de desechos de cocina mediante licitación y otros métodos de competencia leal, y expedirá una licencia de operación y servicio de eliminación de desechos de cocina al postor ganador.
Los departamentos de gestión urbana municipal y distrital deben firmar acuerdos de franquicia separados para la recogida, transporte y eliminación de residuos de cocina de acuerdo con las normas sobre gestión de franquicias de instalaciones públicas municipales, y estipular el período de operación y los estándares de servicio. , áreas de operación, etc. El contrato de franquicia firmado por el departamento de gestión urbana del distrito se informará al departamento de gestión urbana municipal para su registro. Artículo 13 Las unidades de generación y procesamiento de residuos de cocina establecerán un sistema de contabilidad de conformidad con las siguientes disposiciones:
(a) Las unidades de generación de residuos de cocina registrarán la cantidad y el destino de los residuos de cocina;
(2) La fuente, la cantidad y el destino de los desechos de alimentos recolectados y transportados por la unidad de recolección y transporte de desechos de alimentos;
(3) La unidad de eliminación de desechos de alimentos registra la fuente, la cantidad y el destino de los alimentos cantidad de residuos, método de eliminación, flujo de producto y datos de operación;
(4) Los registros son verdaderos y completos y se conservan durante más de 2 años.
Las unidades que generen y procesen residuos de cocina deberán presentar cuentas en el plazo señalado por la dirección urbanística y obtener los recibos correspondientes.
Se implanta un sistema único para la generación, recogida, transporte y eliminación de residuos de cocina, y se formularán medidas específicas por separado desde la dirección urbanística municipal.