Método auténtico para hacer pollo deslizante

1. Materiales de preparación: 2 muslos de pollo, 8 champiñones frescos, sal, azúcar, salsa de ostras, almidón, jengibre rallado, vino de cocción;

2. Lavar los muslos de pollo, quitarles los huesos y cortarlos en trozos. de unos 7 mm de ancho En forma de tiras, agregar jengibre rallado, sal, vino de cocción y agua, almidón, mezclar bien, agregar un poco de aceite de cocina, sellar y marinar durante media hora.

3. los champiñones, cortarlos en tiras y remojarlos en agua, intentar que los champiñones estén llenos de agua.

4. Poner el pollo en una sartén caliente y sofreír con aceite frío, añadir los champiñones y; sofreír durante 3 minutos, agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de ostras, agregar sal después de que se reduzca el jugo y apagar el fuego.