¿Cómo hacer fideos fríos con mostaza encurtida y carne picada?

1. Sigue el último método: poner una capa de agua en la olla y llevar a ebullición. Agrega agua caliente al hervidor eléctrico, deja que hierva y luego viértela en la olla. Mientras el agua hierve prepara la salsa: pica la cebolla y el jengibre y reserva.

2. Después de que hierva el agua, añade los fideos y sofríe después de que estén cocidos.

3. Picar la mostaza y reservar.

4. Picar el cerdo y reservar.

5. Calienta el aceite en un wok o sartén, agrega la cebolla picada y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne de cerdo picada y sofríe dos veces.

6. Agrega la mostaza y sofríe, agrega la salsa de soja, agrega un poco de agua y cocina un rato.

7. Dejar que el jugo se recoja un poco antes de servir (no escurrirlo del todo).

8. Vierta la salsa cocida sobre los fideos.