Una receta completa de auténtica panceta de cerdo y guiso de pollo

Quizás para aquellos de nosotros que somos diligentes y ahorrativos, deberíamos haber preparado panceta de cerdo y sopa de pollo en nuestra vida diaria. Principalmente, es necesario agregar un poco de pimienta o jengibre al preparar este tipo de comida. Se pueden utilizar rodajas para quitar el olor a pescado, y cuando hacemos este tipo de comida, debemos procesar la panza de cerdo para no afectar el sabor de la sopa. Ahora depende de todos los que son ahorrativos y ahorrativos aprender sobre el método para hacer panceta de cerdo y sopa de pollo que se presenta en detalle en este artículo.

Panceta de cerdo y pollo estofado

Ingredientes: panceta de cerdo y media, un pollo entero. Condimento: cantidad adecuada de baya de goji, rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino de arroz, pimienta blanca y glutamato monosódico. También se necesita una pequeña cantidad de sal. vinagre. Para limpiar la panceta de cerdo se utiliza harina de trigo.

Método:

1. Limpiar primero la panza de cerdo (el método de limpieza de la panza de cerdo se adjunta a continuación) y cortarla en tiras de unos 5 cm de largo y 2 cm de ancho; y picar el pollo Cortar en trozos del mismo tamaño; cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en flores frescas, lavar la baya de goji y remojarla en agua limpia

2. olla caliente, agregue la pechuga de pollo y las rodajas de jengibre y caliente. Saltee hasta que el agua de la pechuga de pollo esté seca y saltee hasta que salga aceite. 3. Agregue la panceta de cerdo y saltee nuevamente para secar el agua; , luego agregue dos cucharadas de vino de arroz y saltee uniformemente;

4 Vierta agua hirviendo adecuada (para cubrir todas las materias primas y que sea un poco más alta), use una cuchara de arroz para sacar. sacar la espuma después de hervir;

5. Vierta en la olla de piedra y agregue una pequeña cantidad de pimienta blanca en polvo, tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora;

6. baya de goji empapada. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico, cocine durante unos 5 minutos y finalmente agregue las cebollas verdes.

Consejos:

1. Las materias primas frescas son muy importantes para hacer sopa. No cocine pollo congelado o callos de cerdo congelados con alimentos frescos, ya que el olor desaparecerá. una diferencia muy grande. Tengo gallinas viejas y nuevas, por lo que las gallinas no necesitan guisarse durante mucho tiempo.

2. Si puedes comer comida picante, puedes agregar más pimienta negra, que es muy deliciosa y nutre el estómago. Le pongo muy poca y básicamente no puedo saborear el sabor porque tengo algo de inflamación en la garganta. restos.

3. El hongo de bambú no necesita cocinarse durante mucho tiempo. Su propia fragancia es fuerte. Si te gusta comer la panceta de cerdo original envuelta con pollo, opta por no cocinarla.

El método para hacer sopa de panceta de cerdo y pollo es muy sencillo. La clave está en solucionar el problema de la panceta de cerdo. Si solucionamos el problema de la panceta de cerdo y luego hacemos sopa de pollo, el sabor de la sopa. Será muy bueno. Generalmente, al hacer sopa de pollo con panceta de cerdo, solo debemos prestar atención al tiempo de cocción. Sólo cuando el tiempo de cocción sea suficiente la panceta de cerdo podrá volverse más blanda.