Receta de estofado de sopa clara de despojos de res de Liuzhou
Ingredientes: rábano 1/3 de zanahoria 1/3 de rodajas de jengibre 3~4 sopa de despojos cantidad apropiada Lai Xiang una pequeña cantidad de vino (1 taza de arroz) sal o pollo en polvo cantidad adecuada pimienta blanca Una pequeña cantidad.
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2: Ponga todos los ingredientes excepto las hojas de cilantro en una olla caliente, agregue arroz fermentado (1 taza de arroz)... luego agregue agua para cubrir la comida.
3: Prepare 1 taza de arroz y agua en la olla exterior de la olla arrocera con anticipación y luego presione el interruptor de encendido para comenzar a cocinar.
4: Mientras se cocina, agregue los condimentos y espolvoree con un poco de pimienta y hierbas.
¿Qué nutrientes contienen los despojos de vacuno?
Callos de ternera: Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas (B1, B2), niacina, etc. Puede reponer el fuego medio, nutrir el bazo y el estómago y desintoxicar. Puede usarse para tratar la insuficiencia de Qi y sangre, la sed y los mareos inducidos por el viento después de una enfermedad.
Hígado de res: El hígado de res es un alimento proteico completo y de alta calidad. Debido a que es rico en proteínas de alta calidad, hierro, cobre y vitaminas A, B y C, es una herramienta importante para tratar la anemia por desnutrición y tiene excelentes efectos para nutrir el hígado y mejorar la vista.
Riñón de ternera: El riñón de ternera contiene proteínas, hidratos de carbono, grasas, fósforo, hierro, vitaminas (B1, B2, C, A), niacina, etc. , puede beneficiar la esencia, el qi de los riñones y la humedad.
Intestinos de ternera: Los intestinos de ternera son ricos en proteínas y cobre. El consumo regular tiene los efectos de diuresis, reduce la hinchazón, ilumina el cabello, mejora la inmunidad, fortalece el bazo y los tendones, nutre el yin y tonifica la deficiencia.
Pulmón de res: El pulmón de res también contiene proteínas, hierro, fósforo y cobre. Tiene los efectos de mejorar la inmunidad, resolver la flema y aliviar el asma, nutrir la sangre y el qi y fortalecer los pulmones y los huesos.