¿Qué tipo de plato son los hongos?
Eficacia: previene y combate el cáncer, disminuye la tensión arterial, depura el calor y alivia el calor del verano, desintoxica y limpia los intestinos.
Grupos contraindicados: Las mujeres embarazadas deben comer con precaución, y aquellas con deficiencia de yang deben evitar comer o comer menos hongos.
Adecuado para la multitud: la población general puede comer hongos y los pacientes con úlceras, estreñimiento y disentería pueden comer más. Los pacientes con presión arterial alta, enfermedades hepáticas y estreñimiento pueden comer más hongos, lo cual es muy adecuado para las personas mayores.
Pregunta 2: ¿Cómo se llama este plato? Imagen aquí. Es un hongo.
Gynura cusimbua (nombre científico: Gynura cusimbua), también conocida como Gynura cusimbua, semilla de girasol, mostaza de tofu y hoja de cuerno morado, es una hierba perenne alta del género Gynura cusimbua, con una altura de 1,5 -2 metros. El periodo de floración y fructificación es de septiembre a octubre. La saxífraga se alimenta de plántulas, ramitas u hojas. Tiene una textura suave y tersa y un alto valor nutricional. Se puede utilizar para preparar sopas, salteados, platos calientes, platos fríos, etc. , su sabor es fragante y, cuando se mastica, es tan crujiente y refrescante como comer hongos, de ahí el nombre de hongo negro. Se cultiva ampliamente en el norte y el sur, como planta perenne en los trópicos del sur y como anual en el norte.
Pregunta 3: Utiliza la imagen para preguntar el nombre de un plato. Escucha el sonido del girasol
El sinónimo hongo suele referirse al girasol.
Ruiseñor, también conocido como: girasol, polígono, ratán, edamame, hongo, dientes, tofu, girasol morado, carmín y Rubescens, nombre en latín: girasol. Los tallos pueden medir varios metros de largo, ser lampiños, carnosos, de color verde o morado. Las hojas son ovaladas o casi redondas, el ápice es acuminado, la base es ligeramente acorazonada o redonda, se extiende hacia abajo en un tallo, todo el borde, las venas son ligeramente convexas en el dorso, el fruto es esférico, 5-6; mm de diámetro, de color rojo a rojo oscuro o negro, suculentas, rodeadas de bractéolas persistentes y perianto. El período de floración es de mayo a septiembre y el de fructificación es de julio a octubre. [1]
La fotografía está tomada del Museo Botánico de China[2].
Ginkgo
Girasol que cae
Nombre científico en latín
[Médico] Girasol que cae
Línea límite
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Planta
Filo
Células endoteliales vasculares
Descripción general
Magnolia
Escuchar Características Morfológicas de la Articulación
Planta herbácea anual entrelazada. Los tallos pueden medir varios metros de largo, ser lampiños, carnosos, de color verde o violeta. Las hojas son ovaladas o casi redondas, de 3 a 9 cm de largo, de 2 a 8 cm de ancho, ahusadas en la parte superior, ligeramente en forma de corazón o redondeadas en la base, se extienden hacia abajo formando un tallo, de borde entero, con venas ligeramente convexas en el dorso; el pecíolo es largo de 1 a 3 cm, estriado. Espiga axilar, de 3-15 (-20) cm de largo; las brácteas son muy pequeñas, de caída temprana, 2, en forma de cáliz, rectangulares, persistentes, el perianto es rojizo o lavanda, ovalado, entero, la parte superior es roma, doblada; hacia adentro, la parte inferior es blanca, conectada en un tubo; los estambres nacen en la boca del tubo del perianto, los filamentos son cortos, la base es plana y ancha, blanca, las anteras son de color amarillo claro; El fruto es esférico, de 5-6 mm de diámetro, de color rojo a rojo oscuro o negro, jugoso, rodeado de bractéolas persistentes y perianto. El período de floración es de mayo a septiembre y el de fructificación es de julio a octubre.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de plato es este? No hongos. Geranio de lomo morado: También conocido como hongo negro, liquen, hongo negro, Geotrichum candidum, hongo trueno, nudo, cáscara de camote, etc. , es una combinación de hongo y alga, generalmente crece en lugares oscuros y húmedos, de color negro oscuro, un poco como un hongo negro suave. Physalis es rico en proteínas, vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio. Los científicos del Instituto de Investigación Weizmann en Israel descubrieron que un componente contenido en la baya de goji puede inhibir la actividad de la acetilcolinesterasa en el cerebro humano, ejerciendo así un efecto terapéutico sobre la enfermedad de Alzheimer. Las verduras molidas son un alimento delicioso que se utiliza mejor en sopas. Tiene un sabor único y se puede comer frío o guisado. También es un alimento frío.
Pregunta 5: ¿Qué tipo de vegetales se pueden comer hongos? Hay dos tipos de hongos negros: hongos negros naturales y hongos negros cultivados artificialmente. Son un acompañamiento muy utilizado en los restaurantes. Por ejemplo, las verduras blancas y negras con hongos negros y repollo como ingredientes principales, los hongos negros fritos, los hongos shiitake y los hongos negros también se pueden servir fríos, y luego agregar un poco de hongos negros a la sopa puede ser el toque final.
Pregunta 6: ¿Cómo se llama la verdura que es exactamente igual a hongo? Deben quedar mazorcas crujientes, un poco más duras que los hongos.
Pregunta 7: ¿Qué platos deben ir con hongos? Si el plato principal son hongos, corte unas rodajas de zanahoria y pepino para darle color y saltee. Saltee huevos, saltee rodajas de repollo, saltee rodajas de carne, saltee rodajas de papa y agregue hongos blancos a los platos fríos. Se ve bien y delicioso.
Pregunta 8: ¿Qué verduras se utilizan para cocinar los hongos? Déjame contarte algunos de mis métodos habituales de maridaje: 1. Hongo negro con huevos, 2. Hongo negro, cebolla y rodajas de ternera, 3. Hongo negro y calamar.
Pregunta 9: ¿Cuál es el mejor plato para maridar con hongos? Ingredientes del hongo negro frío: hongo negro, zanahoria, cilantro, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, aceite vegetal, salsa de soja, sal, vinagre balsámico, azúcar. Práctica: 1. Después de remojar el hongo en agua fría, corte las raíces y córtelas en floretes; 2. Hierva el agua en la olla, blanquee el hongo negro durante 3 minutos, retírelo y enjuague la mucosidad de la superficie con agua fría; . Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de ternera, escaldalas en agua hirviendo durante 1 minuto y sácalas. 4. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo en un bol pequeño, calienta el aceite vegetal y viértelo encima para cocinar; hasta que esté fragante; 5. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, sal, vinagre balsámico, etc. según su gusto y mezcle bien para formar una salsa con sabor. 6. Coloque los hongos negros y las zanahorias en un bol y vierta. la salsa, espolvorear con cilantro picado y aros de pimiento rojo y mezclar bien. Ingredientes: pepino, hongo negro, ajo, aceite de sésamo, sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre maduro. Método: 1. Remojar el hongo negro en agua fría durante una hora; 2. Lavar el pepino y triturarlo con un rodillo o cuchillo 3. Romper el pepino triturado en trozos pequeños y reservar 4. Triturar el ajo picado; el ajo y reservar; 5. Remojar el hongo y colarlo. Después de enderezar, quitar las raíces, lavar y cortar en floretes. 6. Escaldar el hongo en agua hirviendo, retirar, escurrir y dejar enfriar; ajo; 8. Agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y vinagre. Mezcle bien, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con semillas de sésamo para obtener una sopa wonton de hongos negros. Ingredientes: carne picada, lechuga, granos de maíz, hongo negro, agua de cebolla y jengibre, pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja, aceite, salsa de ostras, glutamato monosódico, sal, envoltorios de wonton, algas marinas, algas secas , cilantro. Método: 1. Batir la carne picada y el agua de cebolla y jengibre en el sentido de las agujas del reloj 2. Picar los granos de elote, el hongo negro y la lechuga por separado, agregar el hongo negro al relleno de carne, amasar los granos de elote y la lechuga por separado, exprimir el agua, y agregue Para el relleno de carne, agregue la cebolla picada y el jengibre y continúe revolviendo en el sentido de las agujas del reloj. 3. Agregue un poco de aceite, cinco especias en polvo, pimienta en polvo, salsa de soya ligera, salsa de ostras y glutamato monosódico, y bata bien; 4. Preparar la envoltura de wonton, agregar sal al relleno y ajustar el punto de partida 5. Hervir el agua en la olla, agregar los wonton y cocinar hasta que floten 6. Preparar un bol, poner un poco de algas, salsa de soja, sésamo; aceite, algas secas, verter los wontons cocidos, añadir cilantro y cebollino. Algunas palabras: 1. Debe haber una dirección al revolver el relleno, solo trabaje duro; 2. Agregue la sal más tarde, de lo contrario el agua será demasiado vergonzosa 3. Simplemente haga flotar los wonton, no los cocine por mucho tiempo; , se pudrirán fácilmente. Ingredientes para salteado de coliflor y hongos: coliflor, hongos y carne de cerdo fresca. Ingredientes: aceite, sal, harina de maíz, vino de cocina, esencia de pollo. Método: 1. Lavar la coliflor, partirla en trozos pequeños, procurar no cortarla con cuchillo, lavar el hongo negro, cortar la carne de cerdo fresca en trozos, agregar una pequeña cantidad de maicena y vino de cocción para mezclar bien 2. Tomar la cacerola de aceite, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambie de color, sacar 3. Agregar la coliflor y el hongo negro y sofreír un rato, agregar agua y cocinar por 3 minutos; coliflor, de lo contrario perderá su sabor.) 4. Cuando la coliflor esté casi cocida, agregue sal y sofría las rebanadas de carne, y cocine Después de 1 minuto, agregue la esencia de pollo y ya está listo para servir. Ingredientes para carne frita con hongos: hongos secos, panceta de cerdo, sal, cebolla, jengibre, ajo, ají seco, salsa de soja, aceite vegetal. Práctica: 1. Remojar y lavar los hongos, cortar la panceta de cerdo, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas y cortar el chile seco en rodajas. 2. Caliente el aceite en una olla, primero agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y sofría hasta que estén doradas. 3. Agrega el hongo negro, el ají seco, la sal, la salsa de soja y sofríe con vinagre. Las materias primas de la sopa de hongos negros incluyen manitas de cerdo, callos de cerdo, repollo, hongos negros, maíz, sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, jengibre, manteca de cerdo, vino de arroz y caldo. Método: 1. Cortar la pezuña cocida y la panceta de cerdo en rodajas gruesas de 6 cm de largo y 3 cm de ancho, el hongo está blando, blanquear la col en agua hirviendo, remojar en agua limpia y enfriar; 2. Calienta la olla, agrega primero la manteca de cerdo, la cebolla verde y el jengibre, sácalos cuando estén fragantes. Luego poner las manitas de cerdo y la panceta en la olla, hervir el vino de arroz, agregar la sopa fresca, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el hongo negro, el maíz, el repollo chino, la sal y el glutamato monosódico, cocine por 5 minutos y sirva.
Pregunta 10: ¿Cómo se llama el plato de la imagen? Ruiseñor, alias: girasol, Polygonum, ratán, edamame, hongo, dientes, tofu, girasol morado, carmín y Rubescens, nombre en latín: Girasol. Los tallos pueden medir varios metros de largo, ser lampiños, carnosos, de color verde o violeta. Las hojas son ovaladas o casi redondas, el ápice es acuminado, la base es ligeramente acorazonada o redonda, se extiende hacia abajo en un tallo, todo el borde, las venas son ligeramente convexas en el dorso, el fruto es esférico, 5-6; mm de diámetro, de color rojo a rojo oscuro o negro, suculentas, rodeadas de bractéolas persistentes y perianto. El período de floración es de mayo a septiembre y el de fructificación es de julio a octubre.