¿Dónde puedo aprender pastel de flor de ciruelo?
El pastel de flor de ciruelo es un snack famoso y con un sabor único en Nanjing, Suzhou, Wuxi y otras zonas del sur de Jiangsu. Se originó en la dinastía Ming y se convirtió en el refrigerio de repostería tradicional más famoso en el área de Jiangnan durante la dinastía Qing. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, vio que tenía forma de flor de ciruelo y un color atractivo, por lo que fingió saborearlo. En boca es dulce pero no grasoso, suave y crujiente, y tiene un regusto interminable. Es mejor que la Ciudad Prohibida. Aplausos. Debido a que su forma se asemeja a una flor de ciruelo, se le llama pastel de flor de ciruelo y se ha transmitido hasta el día de hoy. El bizcocho de flor de ciruelo es similar al bizcocho de manzano silvestre, de color amarillo dorado, suave y delicioso, apto para todas las edades.
El bizcocho de flor de ciruelo no sólo hereda el método de elaboración tradicional, sino que también añade bolas de masa, frutos verdes y rojos, piñones, etc. Para hacerlo más delicioso, existen más de diez formas de elaborarlo, como pasta de frijoles, mermelada, nueces, etc., y se hornea en un horno especial con más de una docena de materias primas como harina, frijoles. pasta y azúcar blanca.
La parte superior del Festival de los Faroles es "muy cerosa", las pasas son "muy fragantes", la pasta de frijoles del interior es "muy fina", el aroma quemado del azúcar blanco derretido y las decoraciones coloridas, rojas envoltura de pasta (o mermelada) de frijoles Dentro de la cáscara ligeramente elástica, la textura suave, el rico aroma dulce y los rellenos cálidos deleitan todas las papilas gustativas que se ponen en la boca.