Cómo hacer pollo guisado con carne de coco
Ingredientes: 200g de pollo con huesos negros, 100g de huesos de cerdo, 1 coco, una cucharada de sal y dos rodajas de jengibre.
Práctica:
1) Lavar la sopa de huesos de pollo y cerdo con huesos negros y escaldar tanto los huesos de pollo como los de cerdo con huesos negros en agua caliente.
2) Colocamos la cazuela al fuego y recogemos el pollo de hueso negro y los huesos previamente escaldados.
3) Después de pelar el coco, buscar una abertura en la parte superior y marcarla con la punta de un cuchillo; luego verter el jugo de coco en la cazuela y poner unas rodajas de jengibre en la olla.
4) Cortar la piel amarilla exterior del coco, cortar la parte blanca interior en trozos y ponerlo en una cazuela.
5) Tapar la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora. Añadir sal al gusto al beber.
¿Cómo hacer delicioso el guiso de pollo al coco?
1. La pulpa fresca del coco se puede utilizar para hacer sopa de pollo. Al prepararlo es necesario preparar 300 gramos de nuggets de pollo y 200 gramos de huesos de cerdo. Lavarlos y cortarlos en trozos, blanquearlos en agua hirviendo durante tres minutos, luego retirar el agua, poner los nuggets de pollo blanqueados y el cerdo en el. Olla de sopa y agregue el jengibre y los dátiles rojos. Espere los ingredientes y cocínelos juntos durante aproximadamente media hora.
2. Saca la leche de coco fresca preparada y resérvala, luego ábrela con un objeto duro, saca la pulpa del coco por el centro y córtala en tiras, ponla en la olla y cocinar juntos. Pasada una hora, agrega la leche de coco, sazona con sal, revuelve y cocina por diez minutos. En este momento, la sopa de pollo casera con coco está lista para comer.
Valor nutricional de la sopa de pollo con coco
La carne de coco y el agua de coco son ricos en proteínas. La carne de coco también contiene mucha fibra de frutas y carbohidratos; el agua de coco también contiene una variedad de fructosa, grasas, vitaminas y minerales. No solo complementa el cuerpo humano con diversos nutrientes, sino que también desempeña un papel en fortalecer el cuerpo, mejorar la inmunidad, refrescar la mente, promover el metabolismo y prevenir diversas enfermedades.
El pollo contiene muchas proteínas y grasas, y es rico en vitaminas y minerales, que pueden mejorar la fuerza física, mejorar la inmunidad, promover el desarrollo del cerebro y nutrir los riñones. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.
¿Cómo sacar la pulpa del coco rápidamente?
Coge la pulpa del coco, pela la capa exterior del cocotero y cuando veas las partes en forma de zigzag, pícala en dos lugares con unos palillos o un cuchillo para vaciar el agua del interior. . Es lo mejor, no lo desperdicies, ábrelo con un martillo o simplemente golpea el coco en el suelo hasta que se rompa. Usa un cuchillo para pelar con cuidado la pulpa del coco y podrás comer la deliciosa pulpa del coco. Por lo general, la pulpa de un coco viejo puede alimentar a cuatro personas. Debido a que la carne de coco vieja es rica en aceite de coco, llenará tu estómago fácilmente y no podrás comer demasiado de una vez.