Cuando viajaba a Wuxi, escuché que las costillas de cerdo salteadas en Sanfengqiao son buenas. ¿Lo has comido? ¿A qué sabe?
Desde entonces, los huesos de carne de Wuxi tienen un sabor único a salsa roja, rico aroma, huesos crujientes y carne tierna.
Junto con este hermoso folclore, la carne y los huesos del puente Sanfeng se han vuelto famosos, sin cambios durante cientos de años y hermosos.
Las costillas de cerdo con salsa Sanfengqiao son de color rojo, aceitosas pero no grasosas, crujientes en los huesos y tiernas en la carne, ricas en aroma, agridulces, saladas y picantes, y representan las características de la cultura alimentaria de Wuxi. Como una de las tres características principales de Wuxi, las costillas de cerdo con salsa Sanfengqiao tienen profundas connotaciones culturales y durarán cien años. Las costillas de cerdo salteadas Sanfengqiao se elaboran con costillas de cerdo o costillas de pasto, con anís estrellado, canela y otras especias naturales. Utilizando un método de cocción único, las costillas son de color rojo, aceitosas pero no grasosas, crujientes hasta los huesos, ricas en aroma, de sabor suave y moderadamente dulces y saladas. Ya en la década de 1930, después de comer la carne y los huesos del puente Sanfeng, el dramaturgo Zhou organizó un gran banquete y escribió un poema: "La carne y los huesos al lado del puente Sanfeng son todos glotones; saben a costillas de pollo, así que no "Los toleramos". Hay hormigas verdes flotando en la botella. "Se entiende que los huesos de carne de Wuxi también se venden en Taipei, pero debido a los diferentes ingredientes, calidad del agua y métodos, el sabor es muy inferior al de la salsa Sanfengqiao. Costillas de cerdo. Desde entonces, los descendientes de Sanfengqiao Jianggu han existido durante cinco generaciones.
Personalmente tiene buen sabor. Puedes intentarlo.
¡Por favor adopta! O(∩_∩)O¡Gracias!