¿Cómo utilizar la salsa estofada secreta de Lee Kum Kee?

Lee Kum Kee Secret Braised Puedes preparar arroz estofado Secret Braised.

Ingredientes: Cantidad adecuada de cerdo estofado.

Condimento: cantidad adecuada de cebollino, azúcar de roca, pimiento rojo seco, rodajas de jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, salsa estofada secreta Lee Kum Kee.

Pasos de práctica:

1. Prepare otros ingredientes que necesiten cocinarse.

2. Lavar la cantidad adecuada de panceta de cerdo y cortarla en trozos.

3. Ponga una cantidad adecuada de panceta de cerdo picada en agua fría en la olla, agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vierta una cantidad adecuada de vino de cocción. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento y retire la espuma. Retirar, escurrir y reservar en un plato.

4. Poner una cantidad adecuada de panceta de cerdo escurrida en una olla sin agua y sin aceite y sofreír a fuego lento.

5. Sofreír a fuego lento hasta que la superficie de la panceta esté dorada y aparezca mucho aceite en el fondo de la olla, luego servir la panceta.

6. Continúa cocinando a fuego lento y utiliza la manteca de cerdo frita en el paso cinco. Después de que el aceite esté caliente, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca hasta que el color caramelo sea evidente.

7. A continuación, añade una cantidad adecuada de panceta de cerdo frita y sofríe hasta que la panceta esté uniformemente caramelizada.

8. Agregue la cantidad adecuada de cebollino, la cantidad adecuada de anís estrellado, la cantidad adecuada de hojas de laurel y la cantidad adecuada de pimiento rojo seco, y saltee hasta que esté fragante.

9. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y una cantidad adecuada de la salsa estofada secreta de Lee Kum Kee para darle color, y saltee hasta que cada trozo de panceta de cerdo tenga un color uniforme. .

10. Añade una cantidad adecuada de agua hasta cubrir completamente la panceta, tapa la olla y cocina a fuego lento.

11. Después de guisar durante unos 40 minutos, se ve que la sopa está evidentemente reducida. En este momento, agrega 1 cucharada de sal y comienza a reducir el jugo a fuego alto.

12. No quites toda la sopa, solo deja un poco. Agrega media cucharada de glutamato monosódico antes de cocinar para realzar la frescura.

13, producto terminado