Estoy interesado en abrir un restaurante de hot pot. Si tiene dicha información, deje un mensaje lo antes posible.
(1), que ofrece la serie "King of 100" de bases especiales para ollas calientes para cadenas de catering. (No es necesario unirse a Bairen.com)
La serie "Baiwangren" de bases para ollas calientes se basa en heredar la cultura alimentaria única de Sichuan, utilizar tecnología moderna y avanzada y cooperar con la Universidad de Ciencia y Tecnología del Suroeste para seleccionar Los ingredientes puros y de alta calidad de Sichuan son preparados repetidamente por chefs sazonadores en las regiones de Sichuan y Chongqing. Tiene las características únicas de un regusto picante, fragante e interminable. Una bolsa de material puede resolver todo el problema del fondo de la maceta.
Nuestro objetivo es proporcionar productos de alta calidad a precios razonables y buenos servicios de orientación técnica, para que las empresas de catering puedan deshacerse de los engorrosos condimentos para ollas calientes y facilitar la cena.
Comuníquese con el Sr. Hu al 15803817367.
(2) Soluciones para la preparación y operación de restaurantes de hot pot:
Con el desarrollo de la economía social, la competencia en diversas industrias se ha vuelto cada vez más feroz y la era de las operaciones exclusivas Ha pasado mucho tiempo. La inversión en cualquier industria es arriesgada y la restauración no es una excepción. En todas partes se pueden encontrar diversas formas de catering. ¿Cómo preparar sus propias especialidades? ¿Cómo evitar riesgos? ¿Cómo conseguir un gran retorno de la inversión? Estas son cosas que deberíamos considerar seriamente.
El propósito de nuestras soluciones de catering de ollas calientes es: planificación temprana razonable, sistemática y científica; control de sabor y calidad de proyectos comerciales; El detalle es el siguiente:
1. Posicionamiento de proyectos de estofado: análisis de características, rentabilidad y grupos de consumidores de estofado de pescado, estofado de cordero y brochetas. . .
2. Referencia para la selección de la ubicación de la tienda: los grupos de clientes consumidores y la selección de la ubicación de la tienda tienen un gran impacto en las condiciones comerciales futuras y deben analizarse de manera razonable y científica.
3. Referencia de decoración de la tienda: Es importante brindar a los clientes un buen ambiente para cenar. El costo de decorar una tienda puede ser grande o pequeño y el proceso puede ser simple o complejo. Cómo crear un estilo de comedor razonable, coordinado y agradable al menor costo no es una tarea fácil.
4. Planes de selección de equipos, materias primas y platos. . .
5. Soluciones tecnológicas de catering: cómo proporcionar un sabor auténtico es el núcleo del catering de hot pot. .
6. Soluciones de contabilidad de costos y garantía de ganancias: el propósito del negocio es buscar ganancias, pero la garantía de ganancias está directamente relacionada con todos los aspectos.
7. Plan de capacitación para personal de servicio excelente
Contacte al Sr. Hu al 15803817367.
(3) Consulta sobre cómo unirse a Bairen Wang Hotpot:
1. ¿Cuáles son los requisitos para abrir una sucursal de "Cien Reyes" en Chuan Chuan Xiang?
Respuesta: 1. El área útil real del sitio debe ser: a. Más de 500 metros cuadrados para los comercios provinciales; b. Más de 400 metros cuadrados para los comercios urbanos; Contar con los fondos necesarios para cumplir con las especificaciones de la sucursal grande y mediana de Bairen Wang Chuan Chuan Xiang. 3. Tiene una buena ubicación geográfica; 4. El entorno circundante está densamente poblado por familias de altos ingresos y colegios y universidades; 5. La estructura de la población pertenece a las clases media y alta; 6. El transporte es conveniente y hay una; estacionamiento.
En segundo lugar, ¿el área de la tienda franquiciada tiene que cumplir con los estándares enumerados en las “Condiciones del Área de Franquicia”?
Respuesta: Sí, esto no es una restricción para las tiendas franquiciadas. Porque el tamaño del área determina la división de las áreas funcionales de la tienda, y el tamaño de las áreas funcionales determina el nivel y el número de visitantes.
1) Por ejemplo, el área de la cocina debe tener al menos 80 metros cuadrados, la barra debe tener al menos 4 metros cuadrados, el almacén de una tienda remota debe tener al menos 20 metros cuadrados y el baño Debe tener al menos 6 metros cuadrados. Excluyendo el área anterior, el área comercial real no será mucha. El estándar para una mesa de comedor para cien personas es de 110 cm × 70 cm. Los invitados se sientan uno frente al otro y las sillas se colocan hacia atrás.
2) Las tiendas a nivel de condado con una superficie de más de 300 metros cuadrados pueden garantizar al menos 30 mostradores, las tiendas municipales con una superficie de más de 400 metros cuadrados pueden garantizar al menos 45 mostradores , y las tiendas provinciales con una superficie superior a 500 metros cuadrados pueden garantizar al menos 60 mostradores. Sólo con este número de mesas podemos garantizar una alta rotación durante la temporada alta y enormes beneficios para los inversores.
3) Para satisfacer las necesidades de la competencia del mercado, además del efecto de marca y la auténtica artesanía del estofado de Chongqing, también es necesario aumentar la escala y la calidad para tener una fuerte competitividad y ganar clientes en diferentes niveles.
Si ganas dinero, otros harán lo mismo y competirán contigo en la misma posición. Sólo con una cierta escala podremos garantizar una recuperación más rápida de la inversión y una ventaja competitiva sobre nuestros pares.
3. ¿Cuánto cuesta abrir una sucursal de "Cien Reyes" en Chuan Chuan Xiang?
Respuesta: Esta pregunta se puede ver desde dos aspectos:
1) Renovación de tiendas antiguas (solo tiendas a nivel de condado): generalmente, los restaurantes renovados de gama media se transforman en restaurantes de moda. Las ollas, y la vajilla y el menaje de cocina no requieren demasiada inversión. Tomemos como ejemplo el área práctica de 300 metros cuadrados para transformar una varita de incienso "blanca".
2) 30 mesas en la sala del frente (incluida la estufa, la olla, cuatro sillas, 800 yuanes por juego)* * *Total: 24.000 yuanes
3) Dos de 1,5 metros; -mesa larga para conservación de verduras con refrigeración, ocho gabinetes para preparación de verduras * * * *: 10.000 yuanes;
4) Los electrodomésticos de cocina incluyen refrigeradores de seis puertas, refrigeradores para conservación, estufas y diversos utensilios de cocina. etc. * * * * * 50.000 RMB.
5) Solo tiendas a nivel de condado) El costo de renovación de los antiguos restaurantes de estofados es de unos 40.000 yuanes.
6) Referencia para abrir una nueva tienda: a. El coste de decoración se puede completar invirtiendo unos 400 yuanes por metro cuadrado. b. Existe una lista detallada de inversiones y adquisiciones de activos, los cuales se compran de acuerdo con los requisitos y bajo la premisa de asegurar operaciones normales y formales. En términos generales, la inversión total se mide en términos de mano de obra local, materias primas y precios de materiales.
4. ¿Cuál es el beneficio de unirse a Bairen.com? ¿Cuánto tiempo lleva recuperar su inversión?
Respuesta: El beneficio bruto integral de los platos de Bairenwang en las capitales municipales y provinciales es de alrededor de 45 a 50 yuanes, y el beneficio bruto integral en las ciudades a nivel de condado es de alrededor de 48 a 52 yuanes. De acuerdo con los estándares de inversión actuales de Bairen.com para condados, ciudades y capitales de provincia, si abre en un momento más adecuado (apertura en septiembre), la inversión básicamente se puede recuperar a fines de mayo del próximo año, generalmente no más. de un año. (Estos datos son solo de referencia)
5. ¿A cuánto asciende la tarifa de franquicia y la tarifa de uso de la marca?
Respuesta: En la introducción de nuestra empresa se indica claramente que está dividida principalmente por categorías de ciudades, a saber (alrededor de 300 metros cuadrados) (población inferior a 654,38 millones), aproximadamente (400 metros cuadrados), aproximadamente 40.000, 6 Diez mil, 90.000. La duración del contrato es de tres años y dentro del plazo del contrato de tres años. Firmar cualquier contrato es un asunto muy serio y haremos nuestra parte estrictamente de acuerdo con el acuerdo firmado por ambas partes.
6. ¿Por qué es necesario cobrar un depósito?
Respuesta: Después de que los comerciantes se unan, debemos proporcionar artículos exclusivos como el logotipo especial y el nombre de "Hundred Kings" Chuanxiang, nuestra gestión comercial, información técnica, etc. De acuerdo con la ley nacional de marcas, la ley de contratos y los requisitos normativos de la Alianza Internacional de Franquicias, una vez rescindido el contrato, el cesionario deberá devolver incondicionalmente los artículos exclusivos del cedente. Al mismo tiempo, después de recibir los elementos anteriores, el transmitente deberá devolver incondicionalmente y sin demora el depósito al cesionario sin intereses. Por lo tanto, la promesa del franquiciado de un depósito de 654,38 00.000-20.000 yuanes es un requisito para proteger la propia reputación del franquiciado y también es una condición necesaria para reducir los litigios en el futuro.
7. Después de cobrar la tarifa de franquicia y el depósito, ¿se requieren otras tarifas?
Respuesta: El canon de franquicia es el valor del derecho de uso de la marca, la gestión, los servicios y otros activos intangibles del líder, mientras que el depósito es la garantía de crédito para la devolución de las marcas y artículos proporcionados por el líder. . Además de las dos tarifas anteriores, también existe una tarifa de gestión, que puede implementarse según el acuerdo entre las partes del contrato. Las razones son:
1. El entorno de mercado actual es muy feroz Además del efecto de marca y el auténtico incienso de hilo "blanco", también es más competitivo en escala. Esto es lo que hemos aprendido a lo largo de los años.
2. Como sede de la empresa, para ser más responsable con los franquiciados, la empresa les cobra una tarifa de gestión de 6.000 yuanes cada año como tarifas de gestión por la supervisión de la empresa, el apoyo operativo, la supervisión diaria y la gestión. y formación trimestral.
3. Como tiendas franquiciadas, están dispuestas a mantener un estrecho contacto con la sede durante el período del contrato y recibir apoyo de la sede en términos de actualizaciones tecnológicas, supervisión de gestión e intercambio de información. Para mantener dicha relación, la participación en las ganancias es la forma más adecuada y adecuada, por lo que la sede debe tener derecho a existir en las tiendas franquiciadas.
9. ¿Cómo se proporciona y garantiza la tecnología de olla caliente?
1. Para garantizar las características de calidad y sabor del "Rey de 100" Chuan Chuan, los ingredientes base los producimos de manera uniforme y los suministramos en forma de productos semiacabados. se cobran a precio de costo. 2. El franquiciado enviará personal técnico y administrativo a nuestra empresa para aprender la tecnología de gestión del Rey de los Cientos Chuan Chuan Xiang durante aproximadamente 30 días, y serán responsables de sus propios gastos de alojamiento y viaje. 3. Comprar materias primas y gestionar los procedimientos de procesamiento en estricta conformidad con los requisitos de la sede. 4. Durante la vigencia del contrato, enviaremos tres chefs residentes, uno responsable de los asuntos de cocina, uno responsable de cortar y aliñar y otro responsable de aliñar los platos. El salario mensual total es de 3.600 a 4.800 yuanes, que se paga por adelantado a la sede con un mes de antelación. Su gestión también es gestionada y sancionada por los franquiciados de acuerdo con el sistema de la sede central. Su salario es el principal responsable del sabor del fondo de la olla y del aceite, así como del control de costes. El resto de los trabajadores de la cocina son contratados por las propias tiendas franquiciadas. 5. Organizamos estructuras técnicas y de gestión para supervisar a los franquiciados locales, y los franquiciados son responsables de los gastos de viaje.
X. Si los resultados de la franquicia no son buenos o fracasan, ¿qué responsabilidad debe asumir la casa matriz?
Respuesta: No existe absolutamente ningún negocio en el mundo. Incluso en el caso de los mundialmente famosos McDonald's y KFC, sus franquicias han crecido exponencialmente y, al mismo tiempo, algunas franquicias mal administradas han cerrado. Esto no es sorprendente. Además de una descripción detallada de los derechos y obligaciones de ambas partes, el "Contrato de Franquicia" que deben firmar ambas partes también explica específicamente los riesgos y beneficios del franquiciado, es decir, el franquiciado "opera de forma independiente, asume todos los riesgos, y disfruta de todos los beneficios." Por lo tanto, examine, demuestre y calcule cuidadosamente si existe alguna posibilidad de obtener ganancias antes de unirse. Los riesgos y las oportunidades siempre coexisten. Espero que tengas cuidado.
11. Para resaltar las características de "Cien Reyes", ¿puedo confiarle la contratación de camareros, jefes de lobby y capataces?
Respuesta: Acordamos capacitar al personal antes mencionado para ciudades de tamaño mediano y superior. El comprador debe presentar un certificado válido del departamento de trabajo local. Las tarifas de capacitación de los empleados y las tarifas de capacitación del personal deben pagarse por adelantado. Independientemente de si los camareros contratados por las tiendas franquiciadas han trabajado alguna vez en trabajos de servicio, no comprenden los procedimientos operativos del "Rey de 100". Tienen que realizar operaciones prácticas en nuestras tiendas operadas directamente, como cómo pedir comida, cómo pagar y cómo servir. Sólo a través de operaciones tan prácticas podemos garantizar un buen nivel de servicio cuando se abre una nueva tienda franquiciada. Nuestra empresa ofrece comida y alojamiento por 500 yuanes por persona. Por ejemplo, el coste para 10 personas es de 5.000 yuanes. Aunque los franquiciados pagan una determinada tasa de formación, que representa una proporción muy pequeña de la inversión total, el efecto es muy evidente y muy importante. Las tarifas de capacitación gerencial para gerentes son gratuitas.