¿Cómo hacer un delicioso guiso de hongos negros?

500 g de carne magra de cerdo, 300 g de hongos frescos, 10 g de pimiento verde o rojo, un trozo de jengibre, aceite de sésamo, sal, vino de cocción, salsa de soja, esencia de pollo y otros ingredientes.

Método de trabajo

1. Lavar el hongo negro, remojarlo en agua durante media hora, sacarlo cuando esté completamente empapado, desmenuzarlo y blanquearlo en ebullición. agua, sácala y resérvala.

2. Cortar el cerdo en rodajas, agregar el polvo de hornear, el aceite crudo, un poco de sal, el vino de cocción, la esencia de pollo, la salsa de soja, remover uniformemente, marinar de media hora a una hora y reservar. p>

3. Jengibre Triture el pimiento verde o el pimiento rojo en trozos;

4. Cocine las lonchas de cerdo a fuego alto y luego cambie de color;

4. un poco de aceite a la olla, calentarlo y agregar el jengibre y el pimiento rojo. Luego agregar el hongo y sofreír;

5. Luego verter la carne de cerdo en la olla y sofreír uniformemente. Agrega sal, aceite y vino de cocción, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos.

6. Finalmente agrega la esencia de pollo y sirve.