¿Cómo preparar un auténtico té con leche al estilo de Hong Kong?
100ml de leche evaporada blanca y negra
300ml de agua hirviendo
5g de té negro Sri Lanka Uwa (puedes aumentar la cantidad si te gusta un sabor de té más fuerte).
20 gramos de azúcar blanca
¿Cómo hacer té con leche al estilo Hong Kong?
Prepara las hojas de té necesarias, la leche, el azúcar y las tazas de té.
El té negro Uwa tiene un sabor más fuerte, unos 5 gramos son suficientes.
Vierte el té negro en un recipiente resistente al calor.
El agua para preparar el té está a unos 90 grados. Si no te conviene medir la temperatura, elige agua hirviendo.
Añade unos 300ml de agua hirviendo y déjalo reposar durante 1 minuto aproximadamente.
Agrega azúcar blanca a la sopa de té. Puedes usar un palito para revolver un poco y ayudar a mejorar el sabor del té.
Después de que la sopa de té se vuelva fragante, agregue 100 ml de leche evaporada blanca y negra.
Después de remover ligeramente, verter en una tetera con un colador. Si no tienes un filtro, también puedes usar una bolsita de té llena de té con leche para filtrarlo.
Consejos
1. Debido a las limitaciones del mercado de suministro de leche ligera en blanco y negro, si desea comprar, la forma básica es comprar en línea. ?
2. Si los requisitos de sabor no son estrictos, puedes utilizar leche evaporada Sanhua. Por supuesto, no es que no puedas usar leche, pero el sabor será peor. ?
3. La preparación manual es simple y conveniente. También puede usar una olla de leche pequeña para preparar té (apague el fuego después de que hierva el agua, agregue las hojas de té, cubra y cocine a fuego lento durante 1 minuto). el aroma del té será más completo. ?
Si te gusta beber té caliente, puedes filtrar las hojas de té después de hervir y verter la sopa de té y la leche evaporada blanca y negra en la olla. La leche evaporada calentada puede mantener burbujas en el borde de la olla, por lo que no es necesario subirla. Si lo bebes a temperatura ambiente, puedes ajustarlo con las manos. ?
Si te gusta tomar té helado en verano, añade suficientes cubitos de hielo a la taza y vierte el té con leche hecho a mano. Los cubitos de hielo se utilizan para enfriar, no es necesario esperar a que el hielo se derrita antes de beber. Eso diluirá la concentración del té con leche disfrazado. ?
6. Para no ocupar demasiado, utilicé una taza resistente al calor. En primer lugar, conviene observar cuánta agua y leche se añade, y en segundo lugar, se pueden guardar unas cuantas tazas de tazones, jaja, como referencia.