Características del entorno de crecimiento de la trufa

Las trufas suelen crecer en las raíces de árboles de hoja ancha como pinos, robles, chopos, sauces y tilos. Prefieren suelos alcalinos y se producen principalmente en zonas de terreno calcáreo. Las trufas han crecido. Nada más crecerá por un tiempo. Las trufas tienen un sabor especial y no pueden cultivarse artificialmente. Los europeos clasifican la trufa, el caviar y el foie gras como "las tres delicias del mundo".

El cuerpo fructífero de la trufa es como un bloque, el pequeño es como una nuez y el grande es como un puño. Cuando es joven, el interior es blanco y la textura es uniforme. Cuando madura, se vuelve de color negro oscuro con una textura más clara, parecida al mármol. No es suave y jugosa como las setas comunes, pero tiene una textura más dura. aproximadamente en diciembre hasta el año siguiente, en marzo, las trufas demasiado maduras se pudrirán y se desintegrarán.