La eficacia y función de las nueces, el valor nutricional de las nueces y ¿cuáles son los beneficios de comer nueces?
La nuez, también conocida como nuez, es una planta de la familia Juglandaceae. Los granos de nuez son ricos en nutrientes y contienen entre 15 y 20 g de proteínas, entre 60 y 70 g de grasa y 10 g de carbohidratos por cada 100 g. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y minerales, además de caroteno, riboflavina y otras vitaminas. El principal componente de la grasa de las nueces es la linoleína, que no sólo aumenta el colesterol sino que también reduce la absorción intestinal del colesterol. Por tanto, puede utilizarse como tónico para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis. Además, estos aceites también pueden satisfacer las necesidades de la matriz cerebral. Los oligoelementos zinc y manganeso que contienen las nueces son componentes importantes de la glándula pituitaria. El consumo regular de complementos nutricionales beneficiosos para el cerebro tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
Los antiguos chinos descubrieron hace tiempo que las nueces tienen el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Li Shizhen dijo: Las nueces pueden "tonificar los riñones, fortalecer el cerebro y ser beneficiosas para la sabiduría". Muchos pueblos antiguos también inventaron muchas formas de comer nueces. Por ejemplo, romper 500 gramos de nueces, quitarles la cáscara y extraer las semillas, triturarlas con azúcar de roca, guardarlas en un frasco de porcelana sellado, comer dos cucharaditas a la vez. y beber con agua hirviendo. Se dice que una capa de líquido blanco que flota después del lavado con agua es la "leche de nuez" con el mayor efecto tonificante del cerebro.
Las nueces no sólo son el mejor alimento para fortalecer el cerebro, sino también un agente terapéutico para tratar la neurastenia. Los ancianos sufren mareos, insomnio, palpitaciones, olvidos, pérdida de apetito, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, y debilidad generalizada. Comer de 1 a 2 nueces por la mañana y por la noche todos los días puede nutrir y curar.
Los granos de nuez también tienen altos efectos médicos sobre otras enfermedades, como nutrir el qi y la sangre, humedecer la sequedad y reducir la flema, calentar los pulmones y los intestinos, reducir la hinchazón y desinfectar, etc. Las investigaciones científicas de los últimos años también han demostrado que las ramas de nogal pueden mejorar los síntomas de los tumores. Hervir ramas de nueces frescas y huevos en agua antes de comerlos puede prevenir el cáncer de cuello uterino y varios tipos de cáncer.
En general, las nueces tienen los siguientes efectos: Tienen un alto valor medicinal, como fortalecer el estómago y nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir el corazón, prolongar la vida, etc., y pueden consumirse ampliamente. Se utiliza para tratar la neurastenia, la hipertensión y las enfermedades coronarias, el enfisema, el dolor de estómago, etc.
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