La diferencia entre gelatina en polvo y pudín en polvo

1. Jalea en polvo, el material para hacer gelatina. Generalmente se elabora con agar-agar gelatina en polvo (gelatina en polvo) o gelatina más aroma y azúcar. ? El pudín en polvo está hecho de carragenano y goma de algarroba, goma de algas naturales como coagulante, estearoil lactilato de sodio y grasa seca como emulsionante, huevos, azúcar, aceite y otros ingredientes y agua.

2. La gelatina en polvo es un producto terminado y el pudín en polvo es un producto semiacabado.

3. La gelatina en polvo generalmente solo agrega una pequeña cantidad de glucosa y ningún pigmento, lo que facilita el ajuste del sabor y el color. La gelatina resultante es transparente. El pudín en polvo está hecho de leche en polvo, pigmentos amarillo atardecer y amarillo limón. El pudín es amarillo y opaco.

Datos ampliados:

La gelatina en polvo tiene un alto contenido de fibra dietética, es rica en hemicelulosa soluble en agua y tiene funciones sanitarias reconocidas en el país y en el extranjero. Puede eliminar eficazmente átomos de metales pesados ​​e isótopos radiactivos del cuerpo, actuar como un "depurador gastrointestinal" y puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades como la hipertensión, la hipercolesterolemia, las enfermedades coronarias, la diabetes, los tumores, la obesidad y el estreñimiento.

Enciclopedia Baidu-Polvo de gelatina