Auténtico burrito de pato asado, cómo hacer burrito de pato asado delicioso y sencillo.

Una cantidad adecuada de envoltorio de bola de masa

Una cantidad adecuada de aceite de cocina

¿Cómo hacer una tarta de pato asado súper sencilla?

Saca un trozo de envoltorio de bola de masa comprado y aplica aceite de cocina en la superficie, no demasiado, para que el aceite se distribuya uniformemente y no se derrame. Demasiado no hará que sea fácil de enrollar, muy poco se pegará fácilmente y al final no será fácil romperlo.

Repetir el paso 1 capa a capa hasta la novena. Puede haber un poco más de aceite que en la imagen. Esta es mi primera pila. ¿La práctica ha demostrado que hay un poco menos de petróleo?

Después de doblar, aplica el exceso de aceite alrededor de la piel para que al final sea más fácil de pelar.

Codifica el décimo número justo arriba, como se muestra en la imagen.

Prepárate para extender la masa, presiónala con un rodillo y luego extiéndela, como se muestra en la imagen. Presione hacia abajo en un lado para darle la vuelta a toda la pila, mientras presiona hacia abajo en el otro lado para poder extenderla.

Al rodar, no uses demasiada fuerza. Simplemente gíralo suavemente de un lado y luego del otro, poco a poco. Si usa demasiada fuerza y ​​un lado es demasiado grande, el otro lado no rodará. No será demasiado fino hasta que el tamaño sea igual o ligeramente mayor que la piel de pato que comemos en los restaurantes. Por supuesto, si buscas la perfección, todo se reduce a tus preferencias personales. ¿Creo que definitivamente puedes convertirte en el más delgado del mundo? !

A continuación, cocínalo al vapor en una olla. La jaula se reviste con tela para cajones y las galletas enrolladas se colocan directamente sobre la tela para cajones. Cuando hierva el agua de la olla y la meto en la jaula, tardaré 10 minutos en hacer 10 tortas. Cuando llegue el momento de poner la vaporera en la olla, ¿romperla tan pronto como puedas? ! Tenga cuidado de arrancarlo del borde poco a poco, ¡demasiado áspero romperá el pastel!

¿Se siente como una película de guante cuando lo sostienes con la mano? ~~

Después de romperlos, colócalos uno a uno en el plato, cúbrelos con un paño húmedo o un paño resistente a la humedad y espera a que se sirvan los platos.

¿Eres delgada y rígida? ! Con todo tipo de platos que se ofrecen, ¡definitivamente es comparable a un restaurante de pato asado!

Consejos

1. Pulsa unas cuantas veces antes de desplazarte para que sea más fácil de abrir.

2. No lo enrolles con demasiada fuerza, de lo contrario se hará más grande antes de que esté redondo y quedará demasiado delgado y fácil de romper al cocinarlo al vapor. Si no lo dominas bien, puedes apilar algunas hojas menos, lo que facilitará su funcionamiento.

3. Hidrata a tiempo (¿suena a mascarilla facial?) ¡Esta tarta es muy fina! Después de un tiempo los bordes se enfriarán. Cuando esté caliente, ábrelo y cúbrelo rápidamente. De lo contrario, quedará simplemente crujiente. !