Huaihua es delicioso en todo el mundo.
La forma más habitual de comer Sophora japonica en casa
1 Huevos revueltos de Sophora japonica
Método: Lavar las flores de Sophora japonica y blanquearlas en una olla. de agua hirviendo, sacar y exprimir el agua; romper los huevos en un bol, agregar sal y glutamato monosódico para desmenuzar, agregar las flores de Sophora japonica y mezclar bien cortar las cebollas en tiras; calentar el aceite en el wok, agregar; las cebolletas picadas, sofreír con el líquido de huevo de flor de Sophora japonica y estará listo para comer.
Flores de Sophora japonica al vapor
1. Arroz de Sophora japonica al vapor con harina de maíz: Lave el arroz de Sophora japonica, espolvoree con maicena, agregue la cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y vierta en el Cajón, vaporizar a fuego alto. Maduro. Sus características son dulces, fragantes, suaves y frescas. El pastel de flores de Sophora se puede consumir como comida o como verdura.
2. Fideos de Sophora japonica al vapor: Lavar las flores de Sophora japonica con agua limpia, añadir un poco de harina seca, mezclar bien, poner en una vaporera y cocinar al vapor hasta que desborde el aroma. Cuando lo comes en la boca queda tierno y crujiente, con un regusto dulce interminable, como si la flor de Sophora japonica hubiera entrado en tus órganos internos.
3. Pastel de sophora japonica
1. Dulzo: Poner la harina blanca en las flores de sophora japonica, batir los huevos, agregar agua y remover hasta formar una pasta espesa y agregar miel; azúcar a la pasta de harina en polvo, leche en polvo y un poco de sal; verter un poco de aceite en la olla, poner en ella una cucharada de papilla de arroz sophora, aplanar con una espátula de madera y sofreír hasta que se dore. Atender.
2. Sabor salado: Sophora japonica controla la mayor parte del agua. Abra un huevo, bátalo, agregue los granos de pimienta y la sal, revuelva uniformemente, viértalo en la olla con las flores de sophora japonica y revuelva uniformemente. Espolvoree la harina uniformemente en el recipiente y mezcle con las flores de sophora hasta formar una pasta espesa. Agrega un poco de aceite de maní a la olla y caliéntalo. Vierta la pasta de flor de sophora preparada en la olla, extiéndala uniformemente y fría hasta que esté cocida. Cuando la capa inferior esté lista para agitar, darle la vuelta y marcar el otro lado. Apague el fuego y cocine a la parrilla repetidamente por ambos lados hasta que ambos lados estén de color marrón oscuro y el interior esté cocido.
Cuatro. Bolsa de flor de sophora
1. Bollos al vapor de flor de sophora:
Ingredientes: 1000 gramos de flor de sophora, 1000 gramos de harina de trigo, 500 gramos de carne de cerdo.
Condimentos: 250 g de salsa de soja, 150 g de aceite de sésamo, 100 g de cebollas verdes, 2 g de álcali, 15 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de harina.
Cómo hacer bollos de Sophora japonica:
A. Elimina las impurezas de las flores de Sophora japonica, lávalas con agua limpia, escúrrelas y córtalas en trozos para su uso posterior.
B. Lavar el cerdo con agua limpia y picarlo hasta convertirlo en polvo con un cuchillo.
C. Poner la carne picada en la olla y añadir la salsa de soja tres veces. Después de cada adición, asegúrese de revolver uniformemente antes de agregar la harina de arroz glutinoso. Después de revolver, vierta 700 ml de caldo de huesos, agregue la sophora japonica picada, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente y reserve para hacer un relleno.
D. Después de mezclar la harina y el fertilizante de harina, mezclar con álcali y dejar que se despierte un poco.
E Amasar lentamente la masa en tiras de unos 2 cm de grosor, estirarla hasta obtener 30 g de masa, enrollarla hasta obtener una masa redonda ligeramente más gruesa en el centro y ligeramente más fina en los bordes y envolverla con un relleno que pesa unos 25 g. Usa tus manos para hacer un pliegue de 16 a 18 y luego colócalo directamente en el cajón pequeño.
F. Después de colocar la vaporera en la olla, coloque el cajón pequeño en la jaula y cocine al vapor durante 15-20 minutos.
2. Sophora japonica:
Recoge las flores de Sophora japonica antes de que florezcan, lávalas con agua limpia para quitarles el polvo, hiérvelas en una olla un rato y luego córtalas. ellos fuera. Saque la Sophora japonica de la maceta, sumérjala en agua para eliminar el aire verde, luego exprima el agua con las manos, extiéndala sobre una cortina de bambú, séquela en un lugar fresco y ventilado y recójala para su uso posterior. . Para hacer rellenos de bola de masa, saque algunas flores secas de Sophora japonica, remójelas en agua caliente y exprima el agua con las manos, la cantidad adecuada de puerros o ajos frescos, lave, lave y pique la cantidad adecuada de fideos o fideos; en agua hirviendo y picar los huevos frescos, fritos y picados. La suma de los tres materiales anteriores debe ser igual a Sophora japonica, que es la mitad del total. Agrega sal, aceite de sésamo y un poco de pimienta en polvo y mezcla bien.
Práctica de 5.B
Recoge las flores cuando florezcan, lávalas, mézclalas con aceite y azúcar, luego añade harina seca y mézclalas hasta obtener una masa suave. Agrega un poco de levadura en polvo, espera un rato, ponlo en la vaporera y cocina al vapor hasta que esté cocido. Corta el bizcocho al vapor en trozos pequeños con un cuchillo y cómelo. La dulce colofonia es suave y tiene un ligero aroma a flores de sophora en la boca.
Siete. Gachas de arroz glutinoso de sófora
Lavar las flores frescas de sófora, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y reservar.
Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento para formar una papilla. Después de que la papilla esté cocida, agregue el arroz sophora y cocine a fuego lento hasta que hierva.
8. Trigo y arroz Shaanxi Sophora japonica
Ligeramente diferente del pueblo Guanzhong. Generalmente, las flores de la inflorescencia se recogen y se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se pellizcan para eliminar el agua. Luego, usa una goma de borrar especial para frotar las patatas hasta formar líneas planas. Coloque las patatas ralladas y las flores de sophora en la olla, vierta la cantidad adecuada de harina y revuelva uniformemente. Cocine al vapor durante unos 20 minutos. Después de cocinar al vapor, agregue el jugo preparado
Nueve. Sopa de sophora japonica
1. Hervir el agua, añadir las flores de sophora japonica lavadas y luego añadir la masa preparada. Cuando se enfríe, todo el salón y el patio se llenarán de una fragancia aún más fragante que la del mejor té de jazmín. Después de comer, siento el sabor de las flores en la boca todo el día;
2. Calentar la olla, agregar la cebolla verde picada y el pimiento, sofreír hasta que esté fragante, agregar agua, algas secas y sal refinada. y llevar a ebullición. Pon las flores de sophora preparadas en la maceta. 2 huevos, añadir 3 o 4 gotas de agua, batir bien. Después de que hierva la sopa de flores de sophora en la olla, vierta inmediatamente el líquido del huevo de manera uniforme en la olla, empújelo con una cuchara y déjelo hervir.
Fotos del árbol de Sophora japonica
Sophora japonica china
Poner las flores de Sophora japonica en agua hirviendo, sofreírlas en aceite, añadir un poco de sal y vinagre Y vierte El plato es como un plato de jade roto. No sólo es agradable a la vista, sino que también tiene un color y un olor deliciosos.
Oeste. Fideos al vapor con flor de sófora y albóndigas al vapor
Ingredientes: flor de sófora, cebollino, panceta de cerdo picada, algas secas, aceite de maíz, sal, salsa de soja, muy delicioso.
Fideos calientes: Los fideos calientes requieren agua hirviendo, normalmente en una proporción de 1 cuenco de agua por 1,5 cuencos de fideos. Los fideos calientes tienden a pegarse a tus manos. Puedes verter un poco de aceite de maíz en el bol y sostener los fideos con las manos. No toques esto, la masa quedará más suave.
Relleno: Seleccionar y revisar la Sophora japonica, enjuagarla, exprimir el agua, poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír, luego mezclar el relleno uniformemente. Tenga cuidado de no utilizar aceite de maní al mezclar el relleno, de lo contrario quedará un poco fragante.
Cocinar los bollos al vapor en una olla con agua. Después de hervir, estará cocido en 12 minutos. ¡Probar! El olor de la primavera, el aroma de las flores de langosta y una comida deliciosa.
Doce. Pescado al vapor con flor de sóphora:
Ingredientes: 15g de flor de sóphora, 7 cebolletas, 20g de ajos morados, 500g de carpa cruciana o carpa, rodajas de jengibre, sal, vino de cocción. Método de preparación: Lavar el pescado, quitarle las escamas, las branquias y las vísceras. Cortar el pescado en 3-5 cortes diagonales, ponerlo en una cazuela, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua. y cocine al vapor durante 20 segundos. Luego agregue flores de sophora japonica lavadas, glutamato monosódico y un poco de aceite de sésamo y estará listo para comer. Eficacia: Esta fórmula de tratamiento elimina principalmente el calor y promueve la humedad. Tiene un buen efecto sobre las pápulas rojas de la psoriasis vulgar, las escamas plateadas de múltiples capas, la sed y el estreñimiento, la capa amarilla y grasosa y la humedad y el calor excesivos.
Resumen: Aunque la Sophora japonica es deliciosa y buena para el organismo, algunas flores de Sophora japonica no se pueden comer. Por ejemplo, en muchas ciudades algunos árboles de langosta serán rociados con productos químicos para evitar que el polvo que traen los vehículos entre en las flores. También está la Sophora japonica, una cosa que provoca fetos. Las mujeres embarazadas no deben consumirlo.