Receta completa de sopa de pescado con papaya
Ingredientes: 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 2 lubinas, 1 papaya, 1 agua hirviendo.
Paso 1. Para trabajar con dos bajos (preparé dos para esto). La sopa de carpa cruciana también es muy buena, pero la lubina tiene menos espinas, por eso suelo elegir lubina.
Paso 2: Cortar el jengibre en rodajas, dejando un trozo grande, y limpiar la sartén antes de freír el pescado.
El tercer paso es cortar la lubina en trozos y reservar.
Paso 4: Calentar ligeramente la olla, ¿a fuego medio? Primero frote las rodajas de jengibre restantes en la olla sin agregar aceite, luego coloque los trozos de pescado y fríalos lentamente por ambos lados.
El quinto paso, después de freír el agua, verter una cantidad adecuada de aceite, no demasiado, añadir rodajas de jengibre y seguir friendo el pescado. Si el fuego no está bien controlado todo el proceso será mejor con un fuego pequeño.
El sexto paso es freír hasta que estén dorados por ambos lados y luego poner a fuego alto. , vierta el agua hirviendo preparada. hirviendo.
Paso 7: Después de freír el pescado, vierte agua hirviendo y cocina a fuego alto. La sopa se pondrá blanca.
Paso 8: Corta la papaya preparada anteriormente en trozos grandes.
Paso 9: Añade la papaya y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir, no demasiada. Solo puse una cucharada en mi cucharita.
Paso 10, sácalo y disfrútalo. El otoño es seco, por lo que todos deberían beber más sopa.