Mi amigo me dio media libra de pepino de mar seco. Muéstrame cómo se ve. ¿Cómo debo comerlo?
Los pepinos de mar secos se deben poner en remojo antes de comerlos. Se recomienda espumar con agua a baja temperatura.
Enjuague con agua del grifo, póngalo en un recipiente limpio, agregue suficiente agua purificada o agua mineral (no se permite agua del grifo) y déjelo en remojo durante 24-36 horas, cambie el agua dos veces a la mitad. y ponerlo en el frigorífico después de hacer espuma.
Después de remojar el pepino de mar, use tijeras para cortar a lo largo de la incisión abdominal, corte los dientes frontales y corte el tendón interno del pepino de mar en tres secciones.
Coloca el pepino de mar procesado en una olla sin aceite, agrega suficiente agua purificada, enciende a fuego medio y cocina durante 40-60 minutos, hasta que el pepino de mar se pueda pellizcar suavemente. Si algunos todavía están duros, es necesario volver a cocinarlos.
Después de que los pepinos de mar cocidos se hayan enfriado naturalmente, colóquelos en un recipiente limpio, agregue agua purificada y refrigérelos en el refrigerador durante 36-48 horas, cambiando el agua 2-3 veces hasta que los pepinos de mar crezcan. a la longitud de los pepinos de mar secos Más de 2 veces.
Como el pepino de mar le teme al aceite, se consume principalmente de forma ligera. Se puede comer directamente, mojar en miel o salsa de soja, o preparar gachas de pepino de mar, huevos de pepino de mar al vapor, sopa de pepino de mar, etc. Hay muchos materiales de referencia en línea sobre métodos específicos para hacer pepinos de mar, pero asegúrese de no estofarlos.