Cómo pelar castañas
A continuación hierve el agua en la olla y blanquea las castañas. No espere a que hierva el agua antes de cocinar. En su lugar, cocínelo en una olla con burbujas en los bordes. Agrega una pizca de sal para que las castañas se revuelvan y se calienten uniformemente. Debido a que hicimos un agujero en la parte superior de la castaña, el agua caliente entrará en la piel interior de la castaña. No lo cocines por mucho tiempo, solo sácalo después de que hierva el agua.
Estará demasiado fría para enjuagar con agua fría después de sacarla. La cáscara y la piel interior de la castaña se separarán rápidamente de la pulpa debido a la expansión y contracción térmica, por lo que pelar será mucho más fácil. y la cáscara de la castaña quedará blanqueada. Se volverá muy suave después del riego y se caerá fácilmente sin lastimarte las manos.
El endocarpio es igual que la cáscara del maní. Al estar húmedo, se cae nada más pelarlo. Es muy práctico. Puedes pelar una olla grande después de pelarlo por un tiempo, lo cual es muy conveniente. Al comprar castañas, tenga cuidado de no comprar castañas de piel blanda, ya que el interior puede estar roto, así que compre castañas frescas y de temporada.
A continuación te damos algunos consejos para pelar castañas crudas.