Cómo hacer pastel de azufaifo y su receta

Ingredientes: 25 g de pastel de arroz en polvo, 125 g de agua.

Accesorios: 63 g de azúcar fina, 63 g de agua, 20 g de dátiles rojos deshuesados.

1. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y dividirlos en dos partes, luego cortar cada lado en tres partes.

2.Pon los dátiles rojos en un bol pequeño.

3. Mezcle 125 gramos de pastel de arroz en polvo con 125 gramos de agua y revuelva uniformemente.

4. Añade 63 gramos de azúcar fina a 63 gramos de agua y lleva a ebullición.

5. Vierta el agua hirviendo con azúcar en la papilla y revuelva mientras agrega.

6. Vierta el almíbar de pastel de arroz glutinoso mezclado en un tazón pequeño.

7. Después de que el agua hierva, añádela y cuece al vapor durante 20 minutos. Sin levantar la tapa, continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

8. Puedes probarlo con un tenedor o una brocheta de bambú. Es dulce.