Cómo hacer rollitos de flores de sal y pimienta Cómo hacer rollitos de flores de sal y pimienta

1. Ingredientes: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura en polvo, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de pimienta en polvo.

2. Mezcle el aceite, la sal y la pimienta en polvo con el relleno de aceite.

3. Amasar la masa uniformemente (si es nueva, disolver el polvo para hornear con agua tibia, agregar la harina y amasar la masa, y fermentar hasta que doble su tamaño).

4. Estiramos la masa y la enrollamos hasta formar un bizcocho rectangular. El grosor del bizcocho determina la mejor capa, por lo que lo mejor es que quede muy fino.

5. Unte uniformemente el pastel con el aceite de sal y pimienta preparado.

6. Enróllalo (es mejor no enrollarlo muy ancho, unos 5 cm son suficientes, y se irá ensanchando a medida que el rollo se haga más grande).

7. Cortar a un ancho de unos 5 cm.

8. Apila las dos piezas juntas, puedes apilarlas con el lado con fuga hacia adentro.

9. Presiona con ambas manos desde el medio y dóblalo por la mitad.

10. Voltee todos los lados cortados hacia arriba.

11. Levanta un extremo con la mano izquierda y enróllalo.

12. Presiona y dale forma a la cola sobre la mesa.

13. Preparar todo y dejar reposar durante media hora aproximadamente.

14. Vierte agua en la vaporera, unta aceite en la rejilla y coloca los rollitos de flores.

15. Llevar a ebullición. Una vez que baje el fuego, cocinar al vapor durante 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

16. Sácalo y déjalo enfriar. Si no puedes terminarlo, envuélvelo en una bolsa de plástico y guárdalo en el frigorífico.