La diferencia entre pectina de ciruela y levadura

La diferencia entre la pectina de ciruela y la levadura es la siguiente:

1. La adición de pectinasa puede separar la pectina, degradarla entre las células, separar células y tejidos y facilitar la fermentación.

2. La levadura es un hongo unicelular. No es una unidad de clasificación filogenética, sino un microorganismo anaeróbico heterótrofo típico. Puede sobrevivir en condiciones aeróbicas y anaeróbicas y es un iniciador natural. Tiene la función de aflojar los productos, mejorar el sabor y aumentar el valor nutricional.