Colección completa de tortas de arroz glutinoso con caqui
Comida
5 caquis
300 gramos de harina de arroz glutinoso
Una cantidad adecuada de azúcar moreno
Una cantidad adecuada de sésamo negro
Método/Pasos
1. Primero pela los caquis y luego haz una pasta con la pulpa.
2. Añade 300 gramos de harina de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de azúcar moreno y amasa hasta obtener una masa.
3. Aplica un poco de aceite de maní con las manos, luego amasa la masa hasta formar una bola y agrégala a las semillas de sésamo.
4. Calentar aceite en una sartén, luego presionar las albóndigas para formar tortas y freír en la sartén a fuego lento.
5. Freír repetidamente y utilizar una cuchara para adelgazar el bizcocho.
6. Freír hasta que ambos lados estén dorados y retirar de la sartén durante unos 8 minutos.
Tabú del caqui:
1. Es mejor no comer caqui con el estómago vacío. Cuando estamos en ayunas, nuestro metabolismo del jugo gástrico aumenta y la concentración será alta en este momento. Los caquis también contienen una gran cantidad de ácido tánico y fibras de colágeno, así como algunos ingredientes astringentes solubles. Si se combinan con nuestros altos niveles de ácido estomacal, pueden provocar cálculos.
2. No comas demasiadas tortas de caqui. Los caquis contienen mucho glucógeno. Si come demasiados caquis, tendrá un impacto negativo en sus dientes y boca, y también puede afectar su apetito. Además, el ácido tánico del caqui afecta la digestión y absorción de nutrientes como el calcio y el magnesio, lo que puede provocar fácilmente desnutrición.
3. No se puede comer con piel. La piel del caqui es un área crítica para la precipitación ácida. Si se comen juntos, puede aumentar la posibilidad de sufrir dolor abdominal, náuseas y vómitos.