¿Qué tal un auténtico té con leche al estilo de Hong Kong?
Una cantidad adecuada de té negro de Ceilán en polvo
Una cantidad adecuada de leche evaporada
Una cantidad adecuada de azúcar blanca
Dulzo
Técnica de cocción
Se tarda media hora.
Dificultad normal
Pasos para hacer té con leche casero al estilo de Hong Kong
1
Cuando el agua hierva, añade té negro de Ceilán polvo. Cocínalo de 6 a 10 minutos, ¡quedará mucho más astringente de lo que crees! Si no es astringente, agrega un poco más de té negro en polvo y mézclalo con la leche evaporada. El té con leche no es astringente ni fuerte. )
2
Revuelve constantemente. No se derrama fácilmente cuando uso una olla grande, por lo que es mejor dárselo a los padres que son propensos a derramarse, de lo contrario se derramará. ¡Es problemático limpiar más tarde! ! ¡Experiencia!
Tres
Filtro con gasa. La gasa filtrada manchará el color de las hojas de té. Mi gasa solía ser blanca.
Cuatro
Verter en la taza
Cinco
Añadir un poco de azúcar mientras esté caliente.
Seis
Agrega leche evaporada blanca y negra, ¡lo que quiero decir aquí es! La proporción normal es un tercio más de leche que té y dos tercios más de leche que té. Creo que esta proporción tiene más leche. Mis padres quieren menos leche en el té y prefieren el té dulce y suave.
Siete
Remueve bien. Este color quedará un poco más claro, que es el color del auténtico té con leche al estilo de Hong Kong.
Ocho
Una pequeña diferencia de color, ¡lo real es un poco más oscuro que esto! ! Beba té con leche mientras esté caliente. Todavía no he probado el té con leche helado.